安顺无籽金刺梨水果 无籽刺梨

无籽刺梨

无籽刺梨(Rosa sterilis)与刺梨(Rosa roxburghii Tratt) 同属蔷薇科，属多年生落叶攀援性灌木，高4-6m，生长强旺。幼果长满青刺形似海参奇特美观，果实成熟金黄亮丽，老果呈橙黄色，完全成熟的果实表皮毛刺基本脱落，果肉比普通刺梨肉厚，呈艳丽的橙黄色，非常脆嫩，香甜爽口，酸味适中，其雄蕊败育，几无花粉，故名无籽刺梨。

形态特征

无籽刺梨属蔷薇科落叶灌木，是普通刺梨的近缘种，与贵州缫丝花形态比较一致，遗传亲缘关系也更近。树高约2米，具有攀援性，多分枝，冠幅达4-5米。3-4月现蕾，4月下旬至5月上旬开始开花，花期长达1个月左右，个别枝梢在6月以后，仍有花朵零星开放，成熟期9月下旬—11月上旬，平均单果重4-7g，最大单果重11 g，果皮黄褐色、密生小刺，成熟时小刺极易脱落，果肉呈艳丽的橙黄色，肥厚脆嫩。其雄蕊高度败育，花药干瘪，无花粉，偶尔出现1-2粒瘦果种子。营养成分丰富，经分析测定，果实含糖量较高，是普通刺梨的6倍以上，含酸较低，几无单宁，富含维生素C，SOD等抗氧化酶、胡萝卜素含量较高，还含多种矿物质营养元素。果实酸甜适宜、极少涩味，口感明显优于普通刺梨，市场前景广。

主要价值

经济价值

始果期亩产250公斤左右，每斤销售按当前市场价10～12元/公斤计算，亩收入约5000～6000元，盛果期亩产450公斤左右，亩收入约9000～11000元，除去一半的成本，每亩利润可达4000元左右，将会给林农带来丰厚的经济收入。

营养价值

无籽刺梨是一种新型保健水果，营养成分丰富，经分析测定，果实含维生素C较高，是维C之王猕猴桃的10倍左右；含糖量也较高，是普通刺梨的6倍以上，含酸较低，富含SOD（SOD是国际公认具有抗衰老、防辐射、防癌的活性物质）等抗氧化酶、胡萝卜素，还含多种矿物质营养元素。无籽刺梨含糖量是普通刺梨的6倍以上，含酸较低。将果皮上的刺除掉，可直接放入口中咀嚼，这种刺梨省去了除籽的麻烦，食用方便，而且，比普通刺梨肉厚、香甜。

观光价值

无籽刺梨除了食用和药用价值，还具有生长快、花色美、冠幅大等优点，适宜绿化种植。每年5月着花，花期长达一个月，花形大于普通刺梨，花色粉红转白，香气四溢。每年7月前后座果，9至11月果实陆续成熟，观果期长达五个月。三年期主株直径达6公分，五年期主株直径可达8公分。三、四株相距空间中的枝条即可造型围亭坐人，十分适合小区、农家庭院、景区园林造景、观花、品果，是多功能的理想常绿植物。

保护生态的价值

无籽刺梨其根系发达，耐旱耐寒，耐土壤贫脊，非常适宜在石灰岩石质山地石漠化地区载培。据调查报道，在贵州兴义及安顺一带，群众自发种植在石质山地或是石漠化地区的刺梨苗，三年左右即实现全郁闭。所以在石质山地石漠化地区植被恢复树种选择中，无籽刺梨是一理想树种，不仅有很好的生态效益，更具有良好的经济效益。