掌叶覆盆子苗

掌叶覆盆子

  又称华东覆盆子是蔷薇科悬钩子属的一种藤状灌木，高1.5-3米；枝细，具皮刺，无毛。果实近球形，红色，密被灰白色柔毛；核有皱纹。花期3-4月，果期5-6月。掌叶覆盆子可生食或制果酱、酿酒，也可作观赏植物成片栽植。《本草纲目》等中药文献记载“气味甘，平，无毒，有益肾固精缩尿作用”。

掌叶覆盆子和日本产的R. palmatus Thunb.很近似，区别在于后者叶片为长圆状卵形，掌状3-5深裂，裂片卵状披针形，基部不狭缩，顶生裂片比侧生裂片长得多，花梗长5-15毫米，具柔毛；萼片卵状披针形至披针形，具稀疏柔毛或几无毛；果实黄色，无毛，直径在1厘米以下，可以区别。

   单叶，近圆形，直径4-9厘米，两面仅沿叶脉有柔毛或几无毛，基部心形，边缘掌状，深裂，稀3或7裂，裂片椭圆形或菱状卵形，顶端渐尖，基部狭缩，顶生裂片与侧生裂片近等长或稍长，具重锯齿，有掌状5脉；叶柄长2-4厘米，微具柔毛或无毛，疏生小皮刺；托叶线状披针形。单花腋生，直径2.5-4厘米；花梗长2-3.5（4）厘米，无毛；萼筒毛较稀或近无毛；萼片卵形或卵状长圆形，顶端具凸尖头，外面密被短柔毛；花瓣椭圆形或卵状长圆形，白色，顶端圆钝，长1-1.5厘米，宽0.7-1.2厘米；雄蕊多数，花丝宽扁；雌蕊多数，具柔毛。

药用研究较多，保健食用及其它研究较少，尤其在保鲜加工利用方面很少。悬钩子属植物全身都是宝。茎皮含鞣质、纤维，叶可代茶、做甜味剂、药用、含鞣质。花是重要的蜜源植物，果可食用、药用、加工饮料、果酱、酿酒、熬糖、制醋、果汁等供应国内外。种子可药用、榨油，根部可药用、根皮含鞣质，全株可入药、做绿化观赏树种等。民间用其果酿果酒、制果酱、榨果汁调制饮品。