双门酸奶机

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也不能置之不理，必须要迅速放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，这样的酸奶才是安全的。发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，酸奶机价格合理，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌， 无氧环境更有利于发酵。小型酸奶机用纯酸奶作发酵源时，大型酸奶机发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时；发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时。发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，酸奶机价格合理，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌， 无氧环境更有利于发酵。小型酸奶机用纯酸奶作发酵源时，大型酸奶机发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时；发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时。机一般不设置冷藏功能，因为同时具有加热恒温保温的功能，增加冷藏功能会使得机器容易损坏，就像冰箱冰柜一样，功能单一，使用寿命才会长，功能越多，使用寿命越短。多功能机子虽然在市面上推广很多，但并不如专职功能的机器设备更为耐用。商用酸奶机一般为玻璃门，本酸奶机的程序分为待机、发酵、冷凝和冷藏等四个阶段。其中待机就是通电而不运行，为接下来的发酵作准备工作。酸奶机价格实惠。例如此时米酒机可进行紫外线灭菌工作，然后堆放酸奶杯等。家用酸奶机发酵是指加热升温和恒温，以最快速度使箱内所有奶杯内的温度升至39度以上，45度以下，并恒温3-10小时，完成发酵过程。冷凝是将发完毕的高温酸奶冷却18度以下，商用酸奶机使固体酸奶具有足够硬度，且使口感清凉。酸奶机冷藏是将已冷凝的酸奶继续降温冷藏。只要进入发酵程序，以后的过程全部自动进行：当发酵倒计时达零时会自动切换到冷凝程序（阶段）；而当米酒机箱内空气温度至15度时（酸奶温度应为18度左右时）又会自动切换到冷藏程序（阶段）