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商品详细描述
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二、消化特点
鹅在生活和生产过程中,需要各种营养物质,包括蛋白质、脂类、无机盐、维生素和水等,这些营养物质都存在于饲料中。饲料在消化器官中要经过消化和吸收两个过程(图1-2)。
(一)鹅消化系统的解剖构造
鹅的消化系统包括消化道和消化腺两部分:消化道由喙、口咽、食道(包括食道膨大部)、胃(腺胃和肌胃)、小肠、大肠和泄殖腔组成;消化腺包括肝脏和胰腺等。
1、喙
喙即嘴,由上喙和下喙组成,上喙长于下喙,质地坚硬,扁而长,呈凿子状,便于采食草类。喙边缘呈锯齿状,上下喙的锯齿互相嵌合,在水中觅食时具有滤水保食的作用。
2、口咽
鹅口咽是一个整体,没有将其分开的软腭,口腔器官也较简单,没有齿,唇颊部很短,活动性不大的舌,能帮助采食和吞咽。口咽粘膜下有丰富的唾液腺,这些腺体很小,但数量很多,能分泌粘液,有导管开口于口咽的粘膜面。
3、食道
鹅食道较宽大,是一条富有弹性的长管,起于口咽腔,与气管并行,略偏于颈的右侧,在胸前口与腺胃相连。鹅无嗉囊,在食道后段形成纺锤形的食道膨大部,功能与嗉囊相似。
4、胃
鹅的胃由腺胃(前胃)和肌胃(又称砂囊或肫)两部分组成。腺胃呈纺锤形,位于左右肝叶之间的背侧,胃壁粘膜上有许多乳头,乳头虽比鸡的小,但数量较多,腺胃分泌含有盐酸和胃蛋白酶的胃液通过乳头排到腺胃腔中。肌胃呈扁圆形,位于腺胃后方,胃壁由厚而坚实的肌肉构成,两块特别厚的叫侧肌,位于背侧和腹侧,两块较薄的叫中间肌,位于前部和后部,背腹面各肌肉连接处有一厚而致密的中央腱膜,称腱镜。肌胃内有1层坚韧的黄色类角质膜保护胃壁。肌胃腔内有较多的砂石,对食物起研磨作用。鹅肌胃的收缩力很强,是鸡的3倍、鸭的2倍,适于对青饲料的磨碎。
5、小肠
鹅的小肠相当于体长的8倍左右。小肠粗细均匀,肠系膜宽大,并分布大量的血管形成网状。小肠又可分为十二指肠、空肠和回肠。
十二指肠开始于肌胃幽门口,在右侧腹壁形成一长袢,由一降支和一升支组成,胰腺夹在其中。十二指肠有胆管和胰管的开口,并常以此为界向后延伸为空肠。空肠较长,形成5-8圈长袢,由肠系膜悬挂于腹腔顶壁,空肠中部有一盲突状卵黄囊憩室,是胚胎期间卵黄囊柄的遗迹。回肠短而直,仅指系膜与两盲肠相连系的一段
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