正宗花溪牛肉粉培训

厂商 :成都舌尖美食餐饮管理有限公司

四川 成都
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商品详细描述

花溪牛肉粉系列

 

 

一.培训费用:

牛肉粉系列全套一次性收费,全部动手操作,不限学时,学会为止,学习期间免费提供吃住。

 

二、教学内容:

1、川味泡菜技术;

2、卤蛋卤肉技术;

3、高汤的熬制技术;

4.赠送选址,装修布局,开业,经营方面技术经验。

5.三年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级。

 

包含品种:原汤牛肉粉、酸菜牛肉粉、花溪牛肉粉、泡椒牛肉粉、

          生椒牛肉粉、全家福牛肉粉、牛杂米粉、红烧牛肉米粉。

赠    送:川味泡菜技术

 

 

二.花溪牛肉粉介绍:

    花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区,是贵州的一道特色名小吃,其独特的汤料,由多种名贵中草药精心严格制作,做出的牛肉粉与众不同,汤鲜味美,肉香。吃过的人赞不绝口。

 

三.花溪牛肉粉特点:

    牛肉粉肉烂酥嫩、粉滑绵韧、汤清味浓,辣烫鲜香,口味以清淡为主,老中少皆宜。

 

四. 牛肉粉投资分析:

牛肉粉开店摆摊均可,小到千元摆摊,大到上万元开店。

     1.即使摆一个小摊卖牛肉粉粉按保守值计算,每天只卖100—200碗计,每碗利润2元左右,日纯利200—400元;月收入六七千元。

 

     2.如能开一间二三十平米的牛肉粉店每天营业10小时左右。一般售价5元—8元/碗,就按5元来算:每碗成本2元左右,每碗毛利润在3元,如果按每天销售二百碗牛肉粉计算,每天营业额在1000元,可获利600元,每月获利18000元,减除房租费3000元,两个人员的工资2000元,水电等费用3000元,可获净利10000元,年收入在12万左右,节假日生意会更好。如果经营成熟再开2--3家牛肉粉分店,一年的收入就非常可观。

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