特色烧烤

特色烧烤技术哪里有学？专业烧烤技术培训

学费600元

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餐饮业是永远的朝阳产业，五千年的餐饮文化，造就了中国世界第一餐饮大国的地位，从中国八大名菜，到成千上万的小吃名品，无不彰显着中国美味的丰富多彩。吃在中国，是全世界人民的共识。尤其是特色烧烤更是美食精华，霸占特色餐饮类的第一交椅，名至实归，投资特色烧烤行业，一本万利。烧烤，是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上，以碳火或高温炉具通过适度的高温，使材料表面生成硬膜呈金黄色，令香味包含其中，制成带有独特焦香味的料理。济南美味园精心推出特色烧烤做法：   1.腌制。独特的核心腌制料令烤制出的食品色、香、味、型都达到最高境界，一方面增加产品的香、嫩、脆的特色，同时可以最大程度地保持肉类的水分，使烤出的肉质滑嫩，大大提高产品的成色，使烤好的产品个体态丰满，色泽金黄，一看就食欲大开，闻之令人垂涎，吃起来外脆内嫩。
  2.撒粉。除了市场上常见的孜然、麻辣的以外，还备有多种秘制的调料和酱汁。烤好的产品，再撒上或刷上秘制的烧烤调料，酥香爽口,骨里透香,百米外香扑满鼻。独特的配方，令同行无法模仿，保证加盟店独揽财源。 
  3.烤制。根据具体不同产品种类，采取不同的烤制方法，尤其素菜和荤菜在火候，刷油，增鲜，去腥的方面有很大的奥秘。在烧烤现场培训时，不但让学员们自己动手操作，学会为止，还详细传授每种调料的关键作用。学员可根据当地需要改变其配方和口味，达到运用自如的水平。
  经典烧烤培训系列：1.烤羊肉串  2.烤鲜鱼  3.烤羊排  4.烤羊内腰  5.烤羊外腰  6.烤羊腿  7.烤羊鞭  8.烤羊尾   9.烤板筋  10.烤大虾  11.烤鲜鱼丸 12. 烤土豆片  13.烤馍片    14.烤蔬菜   15.烤土豆片  16.烤韭菜  17.烤青椒  18.烤洋白菜 19.烤水果香蕉  20.疯狂烤翅《五味酱 三鲜酱 麻辣酱 BT暴辣酱 草莓酱 苹果酱》。

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