冻肉刨肉机

山东诸城是食品机械的发源地，诸城乾晟机械是肉类加工设备的领军者，我们是肉类加工设备的专业制造商，很荣幸为您相信介绍诸城冻肉刨肉机的简介：

冻肉刨肉机简介：

 刨肉机利用切刀高速旋转，将冻肉切成不同厚度的肉片，冻肉在不解冻的前提下切成肉片，可省去冻肉解冻过程，提高工作效率。与斩拌机配套使用，不仅延长了斩拌机的使用寿命，而且在肉食加工中是不可缺少的设备。

刨肉机操作程序

1、启动开关使切片机空转2-3分钟，检查是否有异常现象（声音正常，刀片需逆向旋转，承载盘往复运动要灵活等）。检查正常后，关闭开关，可进行切肉操作。

2、启动刀片电机，指示灯亮，刀片逆时针旋转。

3、讲厚度调节手柄，按逆时针旋转，调校所需厚度；然后逆时针方向转动定位旋柄，使定位顶头接触挡料板。

4、启动行走电机开关，指示灯亮，使承载盘左右往复移动，即可达到切片效果，如只切单卷肉，可逆时针调节行程定位器，行程渐短，直至所需行程。

5、使用完毕后，先关闭行走电机开关,再关闭刀片电机开关，并将厚度挡料板调回“0”位，将定位顶头按顺时针方向转动退离挡料板。

刨肉机磨刀与注意事项  

1、   感觉钉板重块不够重力，有往上跳的时候需磨刀。

2、 切片时肉片前厚后薄时需磨刀。

3、 切片时碎肉较多时需磨刀。

4、 磨刀前应将刀片刀锋清除干净。

5、 翻起磨刀盖。 

6、 旋转磨刀手柄使砂轮轴伸长，砂轮研磨面与刀片后刀面贴紧。

7、 检查砂轮平面是否与刀片后刀面贴平，如没贴平需要重新调整（机器出厂时已调整好，除特殊情况不必重调）。 

8、 接通电源后，启动刀片电机使刀片研磨10-20秒钟，然后停机检查刀片是否锋利及有卷刃毛刺，如不锋利再继续磨。 

9、 确定有卷刃毛刺，轻按刮刀按钮约3秒钟，除去刀片的卷刃毛刺。

10、 用清洁剂和毛刷清除砂轮上的残留物，以备下次使用。

11、 将磨刀盖盖回原来位置，护住刀片。 

12、 磨刀时，眼睛不能正对刀片及砂轮旋转方向，以防碎粒碎沫飞进眼睛。

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