保定虎振厨师学校是怎样根据学员向

来保定虎振厨师学校的学员在我校几个月的学习生活，和老师同吃同住，使我们对其在各方面如学习成绩、性格特点、自己的愿望等都有比较深刻的了解，我们会根据学员的这些特点来选择比较适合他的饭店，我们多年来的经验加上我们的细心，会使学员就业成功率更高些。而且学员工作一段时间后，我们会根据其技术进步的情况为其更换不同的饭店，使其学到更多的知识，并使工资、技术同步增长。只要学员长期和学校联系，我们会长期为其提供服务，我们绝不会有饭店要人就把学员派出去了事。

　　您可能经常从些招生广告中听到一些美好的承诺或者“免费”的信息，但世界上十全十美的事物并不很多，所以我们坚持“诚实守信”的原则，我们能做到的会给你承诺，我们做不到的，也会大方的告诉您，让您自己去权衡取舍。不会让您学完再去失望。学校不是保险箱，学员都是活生生的人，您的成功，有学校很大的因素，我们可以好的教你，可以给你机遇，但成功更离不开自身的努力和如何抓住机遇，不要指望天上掉馅饼，您说呢?

 一、烹饪中级班（两个月）
    通过培训，使学员具有中式烹调师的初步基本理论知识，在操作技能上，学员有良好的刀工、勺工等基本功，基本掌握常用的动、植物原料的丁、块、丝、条等刀工成形；掌握一般花卉雕刻及冷拼；学会300余种菜肴的制作，冷拼、雕刻、热炒达到相当于中式烹调师的标准。
    二、烹饪高级班（六个月）
    系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜，各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作等多种高档菜肴制作。确保学会360余道菜肴制作，且色、香、味、形、质、营养符合标准要求，并赠30种面点制作。
    三、烹饪两年班
    能过理论教学和操作技能教学，使学员较系统的掌握中式烹调的理论知识。在操作技能上，较熟练的运用混合刀法剞花刀，成形基本符合要求。能发制较高档的干货原料和整料脱骨；冷拼、雕刻达到高级中式烹调师的要求；在菜肴制作上，学会480余种菜肴的制作，能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制40—50余种菜肴（本菜系占1/2、外菜系占1/2），且色、香、味、形、质、营养符合要求。学会40—60余种面点制作技术。
    四、烹饪三年班
    在操作技能上，较熟练的运用混合刀法剞花刀，成形基本符合要求；能发制较高档的干货原料和整料脱骨；冷拼、雕刻达到高级中式烹调师的要求；在菜肴制作上，学会600余种菜肴的制作，能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制40-50余种菜肴（本菜系占1/2、外菜系占1/2），且色、香、味、形、质、营养符合要求。学会60余种面点制作技术。并且学习烹调理论知识、餐厅经营管理、成本核算、大型花台制作、宴席设计等，全面培养21世纪懂经营、会管理的新型厨师人才，为学员以后的发展打下坚实基础。
五：厨师特色单项班
    厨师单项热炒培训班1个月、食品雕刻培训班1个月、巧厨娘20天、麻辣烫5-10天、精美凉菜5-10天、中韩泡菜5-10天、特色烧烤5-10天、烤鸡、烤鸭班5-10天、烤鸡、鸭、乳猪5-10天、经典火锅5-10天、秘制熏卤酱熟食5-10天。