广东什锦果丁供应

作用介绍：食品配料天然水果粒 采用鲜果为原料经糖渍烘干等程序加工而得，产品不添加任何香精色素防腐剂，纯天然食品，具有原果质感，耐高温，不易变形，有咀嚼感、适应于
1.各种烘焙食品生产工艺焙烤、烘蒸，口感风味不受影响如：水果蛋糕、水果面包、水果馒头等
2.糖果类的应用，如话梅糖、水果糖、陈皮糖、橙/柚皮牛轧糖等
3.冷冻行业的应用，冰淇淋（撒表面或混合里面），水果汤圆，冷冻面团等
4.固体饮料冲调、五谷杂粮营养粉的搭配
5.果粒酱（比用鲜果口感觉更Q）及果馅的应用。
按配料1%～10%添加本果粒。
1.基本信息：
品名：什锦果丁
规格：0.3 cm —1.0cm（可按客户要求订制）
配料：鲜果、白砂糖
2.理化指标：
水份≤15%
总糖≤60%
二氧化硫残留量，g/kg：≤0.01
菌落总数；cfu/g：≤100
大肠菌群，MPN/100g：≤30
霉菌，cfu/g：≤50
致病菌：不得检出
防腐剂：不得检出
甜味剂（代用糖/糖精等）：不得检出
3、用途：直接食用、深加工食品配料
4、包装：外包装纸箱，内包装食品级塑料袋，20kg/箱或可按客户要求包装。
5、储存：常温下，贮存于阴凉通风干燥处，防暴晒，保质期12个月