厂商 :新疆欧通质感国际贸易有限公司
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品名:黑森公爵小麦啤酒
酒精度:5.2%
色泽:琥珀色
容量:330ml
条码:4260235088402
口味:全新定义的麦芽酒,强烈而复杂的味道,挑战者味蕾,又有麦芽的香气与中和,后味回甘,有果干甜味。酿造过程中,三次加入不同啤酒花,使啤酒混合了樱桃、凤梨、葡萄等果味和浓郁的酒话香。
小麦啤酒就是白啤酒,在口感上,白啤酒在口感上比黄啤酒更滑酸,味也较淡,上层发酵略显浑浊,但营养价值也更高,这款白啤,是按照1516年颁布《纯度法》酿造的纯天然啤酒,主产区多是德国南部、比利时与奥地利。
德国啤酒文化
啤酒是全世界最欢迎的酒精饮料,使用天然原料精心酿造而成,几乎所有的国家都酿造及销售啤酒,它比古埃及还要历史悠久,并有着治愈功效。酿造啤酒远不是将原料混合在一起那么简单,这种备受欢迎的饮品的惊人之处在于,它需要一系列复杂的生物化学反应才能酿造出美味的啤酒。喝啤酒对身体有着很多的益处,比如含有对心脏有益的抗氧化剂。以及能提供一种缓解力的好方法.
而德国啤酒在世界上享有很高的荣誉,就如同国家同一象征性的符号联系在一起,就像瓷器象征着中国,绅士使人联想英国一样,比利时象征着巧克力,啤酒让人联想到的是德国。德国人酷爱喝啤酒,德国是世界上啤酒消耗最大的国家之一,在德国形成一种特殊的“啤酒文化”,并有着悠久的历史,古老的传说和各种酿造方法,还有专属的庆典和舞蹈。
公元1516年巴伐利亚公国的四世大公颁布了《德国啤酒纯度酿造法令》,规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花、水和酵母四种原料组成,所以五百年来德国啤酒即成了纯正啤酒的代名词。
据官方统计每个德国人平均每年喝掉138公升的啤酒,慕尼黑啤酒节期间,可消耗高达六百公升的啤酒。1842年巴伐利亚高级酿酒师约瑟夫.布罗发明了的皮尔斯啤酒,使得啤酒风靡全世界,酿造啤酒也变得日益专业化,如今德国啤酒以其独特的口味和优质的品质在国际市场上受到欢迎。多年来德国人已形成了独特的啤酒文化。
啤酒知识
由于啤酒颜色从0-40SRM,色谱为连续图谱,所以严格地将,无法按照啤酒的颜色来分类。当然市面上有以下的各种通俗分类法:
(l)淡色啤酒(Pale Beers)
淡色啤酒是各类啤酒中产量最多的一种、按色薄泽的深浅、淡色啤酒又可分为以下三种。
①淡黄色啤酒
此种啤酒大多采用色泽极浅、溶解度不高的麦芽为原料、糖化周期短、因此啤酒色泽浅。其口味多属淡爽型,酒花香味浓郁。
②金黄色啤酒
此种啤酒所采用的麦芽,溶解度较淡黄色啤酒略高、因此色泽呈金黄色,其产品商标上通常标注Gold一词,以便消费者辨认。口味醇和,酒花香味突出。
③棕黄色啤酒
此类酒采用溶解度高的麦芽、烘烙麦芽温度较高、因此麦芽色泽深,酒液黄中带棕色,实际上已接近浓色啤酒。其口味较粗重、浓稠。啤酒的起源与谷物的起源密切相关,人类使用谷物制造酒类饮料已有8000多年的历史。已知最古老的酒类文献,是公元前6000年左右巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不达米亚地区已有用大麦、小麦、蜂蜜制作的16种啤酒。公元前3000年起开始使用苦味剂。公元前18世纪,古巴比伦国王汉穆拉比(Hammurapi?~公元前1750)颁布的法典中,已有关于啤酒的详细记载。公元前1300年左右,埃及的啤酒作为国家管理下的优秀产业得到高度发展。拿破仑的埃及远征军在埃及发现的罗塞塔石碑上的象形文字表明,在公元前196年左右当地已盛行啤酒酒宴。啤酒的酿造技术是由埃及通过希腊传到西欧的。1881年,E.汉森发明了酵母纯粹培养法,使啤酒酿造科学得到飞跃的进步,由神秘化、经验主义走向科学化。蒸汽机的应用,1874年林德冷冻机的发明,使啤酒的工业化大生产成为现实。全世界啤酒年产量已居各种酒类之首,已突破100000Ml,1986年全世界生产啤酒101588.7Ml。产量位于前10名的国家见表1 1986年啤酒产量居前10名的国家。。
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