肉夹馍美食培训

肉夹馍

一．培训费用：

肉夹馍技术全套一次性收费，全部动手操作，不限学时，学会为止，学习期间免费提供吃住。

二．教学内容：

1、材料的选用；                         2、制作糖色

3、材料的处理                           4、制作卤水

5、卤肉、卤蛋                           6、材料保管

7、面的发制                            8、打馍

9、白面馍制作                          10、灌肉

13.三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。

三．肉夹馍介绍：

肉夹馍，源于古城西安著名小吃，有中式汉堡美誉，实际它是两种食物的绝妙组合：卤汁肉，白吉馍。肉夹馍合卤汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，回味无穷。肉夹馍历史悠久，扬名中外，深受人们喜爱。2002年被陕西省商业联合会评为“中华老字号”；所产的腊汁肉评为“陕西商业名牌商品”。同时被陕西省消协授予“陕西餐饮行业消费者关注十大品牌。”

四． 肉夹馍特点：

    其色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，入口即化。素有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油”的赞语。酥脆可口，咸香多汁。膜中的肉，肥而不腻，口感恰到好处。

五. 肉夹馍市场前景：

    悠久的历史赢得了良好的商誉。所产的肉夹馍及其相关系列食品获得了几代顾客的青睐，拥有难以计数的顾客消费群。

六. 肉夹馍投资分析：

    本项目投资小、风险低、见效快是小本投资的最佳选择。以每日做200个肉夹馍为例， 面粉30斤共54元，肉30斤共300元，燃料杂费60元，成本总共 414元，每个肉夹馍平均售价4元 ，每天卖800元，每日净利润386元，月收入1万元左右。