七彩山鸡肉

七彩山鸡野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症，是野味中的名贵之品

其实仅从营养价值上讲，野鸡和家鸡没什么质的区别。只是野鸡体内一些营养素含量稍高于家鸡而已。就像普通牛奶和特仑苏的区别，特仑苏蛋白质含量再高，说到底还是牛奶（普通牛奶蛋白质通常2.8-3，特仑苏3.5），不可能成为肉。喝1包特仑苏与喝1.2包普通牛奶的蛋白质获取量都是一样的，但价格却是普通牛奶的3倍。所以，无论是野鸡，还是其它野物，如果单从营养价值角度讲，和家养物种几乎是一样的。但至于您肯不肯为“野物”这高出几倍甚至几十倍的价格买单，就要综合考虑，仁者见仁智者见智