柠檬酸钠

产品名称：柠檬酸钠

别名/化学名称：枸橼酸钠

英文名称：Trisodium citrate dihydrate 

分子式：Na3C6H5O7·2H2O

分子量：294.1

CAS号：6132?04?3

EINECS：200-675-3

特性：常温下为白色结晶颗粒或粉末，无气味，有凉咸味，在空气中稳定。相对密度1.857(23.5℃)。在150℃失去结晶水，继续加热则分解。溶于水，水溶液的pH约为8，难溶于乙醇。

质量标准：

用途：在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂；在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂；还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等

包装及贮运：内衬聚乙烯塑料袋，外套附和编织袋，每袋净重25kg。
密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品分开存放，运输装卸时要轻装轻放，防止包装破损。