安徽冷库设计

蔬果冷藏库
    蔬菜水果季节差价大，用冷库低价储藏蔬菜水果,价高时出库销售。是我国农户致富的好项目。考虑到目前经济特点

，重点介绍较为经济的两种保鲜冷库，其特点是投资小、见效快，有投资价值。

1．延长果蔬的贮存期，一般比普通冷藏库长0．5倍—l倍，贮藏至最贵价格时上市出售，可获得最高利润。 　

2．可使果蔬保持鲜度脆性。出库后的果蔬，其水分、维生素C含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。水果香脆，蔬菜嫩绿，与新采摘状相差无几，可向市场提供高质量的果蔬。

　3．可抑制果蔬病虫害的发生，使果蔬的重量损失及病虫害损失减至最小。 　　

4．果蔬出库的摆架期可延长到21天—28天，而普通冷藏库的果蔬出库后的摆架朗只能维持7天左右就会变质