厂商 ：北京北方火车头食品器有限公司
河北 廊坊- 主营产品：
- 废旧塑料造粒机
- 环保机制木炭机
- 豆制品机系列
好机会! 好机汇食品机械 让您加工食品效率翻倍 轻轻松松赚钱 
豆腐机 全自动豆腐机 豆腐机价格 豆腐机厂家 多功能豆腐机 彩色豆腐机
豆腐的制作步骤及流程：
一、泡豆池清洗消毒，泡豆池每次在浸泡大豆前必须进行彻底的清洗和消毒处理，浸泡完毕后需对泡豆池进行清洗。
二、用水量。水：黄豆量=3：2，即泡豆用水量是黄豆量的1.5倍，浸泡大豆时须将所有大豆浸泡完。浸泡大豆时，用露丝瓢打去浮在水面上的草屑和虫蚀粒等相对较轻的杂质；浸泡完毕后，用溜槽和振动筛除去石头、泥块等相对较重的杂质。
三、磨浆
1、大豆浸泡完毕后，用水冲洗大豆，沥干水分（水洗作用：降低浸泡后大豆的酸度，提高产品卫生安全性，保证产品质量。）
2、采用三级浆渣过滤法磨浆：磨浆时须随料加水，加水时水压要恒定，大豆：水=1：2。
3、成品豆浆液要求无渣、细腻，浆渣用手捏无浆汁、不粘手。豆渣的蛋白质含量小于2.6%。
四、煮浆、煮熟
磨浆后须立即煮浆、煮熟。
煮浆、煮熟目的：通过加热使蛋白质变性，同时破坏原料中酶的活性，提高蛋白质的消化率，消除大豆中的抗营养因子，去除豆醒味，也起到了杀菌的作用。
五、点浆
煮熟的豆浆放入点卤桶内，边搅拌边加入卤水，至豆浆出现凝块状时点卤结束。点浆又称为点脑、点花，是豆腐生产中的关键工序，主要是把凝固剂按一定的比例和方法加入到煮熟的豆浆中，将豆浆的酸碱度调整到蛋白质的等电点，使大豆蛋白质溶胶转变成凝胶，即豆浆变为豆腐脑（又称豆花）的过程。生产豆腐干常用盐卤作凝固剂，其中镁盐对大豆蛋白的凝固速度快，出品率较低，但风味好；而钙盐相对较慢，凝固过程相对容易控制，豆腐的出品率较高.
公司地址：北京京东燕郊开发区创意谷街欧伏路12号
乘车路线：北京西站：乘坐673路或9路到永安里路口下车，换乘668路或728路到八王坟下车，再乘坐811路或815路中赵甫下车，有车接送。
北京站：乘坐666路或728路八王坟东，换乘811路或815路815路到中赵甫下车，有车接送。
“彩色豆腐”是在传统豆腐制作原料的基础上加上天然蔬菜汁、水果汁按照科学比例，在制作中加入的草莓、西瓜、菠萝、花生、芝麻、西红柿、芹菜、菠菜、麦苗、红薯、南瓜等水果和蔬菜汁辅料，让豆腐形成天然色彩，不含任何化学合成色素。与传统豆腐相比，“果蔬彩色保健豆腐”增加了人体所必须的褐藻胶、、植物纤维、蛋白质、多种维生素和钙、铁、镁、硒、碘等多种微量元素，能有效预防高血压、肥胖、心血管、胆结石等多种疾病。豆腐机全自动豆腐机 豆腐机价格 豆腐机厂家 多功能豆腐机 彩色豆腐机
天然果蔬成分的加入使本来营养成分较高的豆腐又含有丰富的果蔬营养成分,保存了蔬菜、水果中的纤维质, 口感上更细腻、鲜美、爽滑、筋道，让人馋涎欲滴、胃口大开，有助于人体吸收、消化,味道更鲜美、口感性更佳. 使得在宾馆、饭店、家庭餐桌上的菜肴变得更加丰富多彩。豆腐机全自动豆腐机 豆腐机价格 豆腐机厂家 多功能豆腐机 彩色豆腐机
“彩色豆腐” 极大地迎合了现代人渴求绿色健康的饮食消费需求，它的出现必将引起广大消费者的亲睐，不久的将来餐桌上将会是彩色保健豆腐的天下.
果蔬彩色保健豆腐才刚刚进入百姓生活，面对这片如此巨大的市场空白，果蔬彩色豆腐的出现，无疑带来了赚钱的大市场和好契机，让投资者经营更加放心。
1、空白市场无竞争:果蔬彩色保健豆腐一改传统豆腐的单一白色，更新鲜、更营养美味，目前市场少有。开办一家果蔬彩色保健豆腐专卖坊必将对传统的豆腐作坊产生强烈的冲击，最终形成没有竞争的独门生意。
2、概念新颖更奇特:果蔬彩色保健豆腐概念新颖，迎合了消费者的猎奇心理，吸引消费者的眼球，感观刺激更强烈，人人都想品尝，增强消费购买欲望。
3、品质提升营养高:果蔬彩色保健豆腐及其豆制品由于添加各种天然果蔬汁，相比传统豆制品营养价值更高，更丰富，质地更细腻爽滑，口感更独特。
4、完全自动技术强:果蔬彩色保健豆腐完全实行自动化流水作业线，操作过程简单，缓解了生产时过多的人员投入，生产出的产品质量优异，是传统手工作坊式豆腐坊所无法企及。
5、绿色健康更卫生:相比市场上无序零乱手工豆腐作坊，果蔬彩色保健豆腐以其绿色、卫生、健康的经营理念，严格规范制作流程、整洁干净的卫生环境，必将获得百姓的青睐。
6、品系繁多易销售.
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商用豆腐机设备性能:
我公司生产即食豆浆、豆腐机在国同内是最早的企业，多年来通过对设备的不断改进，利用现代科技与传统工艺的完美结合。使设备外观设计美观、时尚，为微电脑自动控制，关键部分使用进口零部件。整体由高级不锈钢制造，完全符合卫生标准，技术领先，质量可靠，经久耐用。实现了生产过程自动化，具有高效、省时、耗能低、占地小、无噪音、无污染等优点。而且采用先进磨浆技术，瞬间加热工艺，保证了蛋白质不受破坏，从而使生产出来的豆制品营养更丰富，味道更鲜美。
★适用范围：各个加盟店，超市，商场，菜场，食堂，部队，个人创业店铺等
★一机多用：可同时生产豆浆、豆腐脑、各式豆腐等多种豆制品，还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。
★自动控制：采用自动控制系统，完成加工全过程自动化；另还增加数码温度控制仪，对煮浆过程随时进行监控，同时对不同产品所需温度自行设定，当煮浆达到设定温度时，具有自动提示及报警功能。
★洁净卫生：符合国家食品卫生标准的不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗，在加工全过程中，地面无水作业，环境清洁卫生。豆腐机全自动豆腐机 豆腐机价格 豆腐机厂家 多功能豆腐机 彩色豆腐机
★方便快捷：采用自动放浆，无需高位自流或用泵吸出，节省占地面积及减少故障点，点脑桶为活动式，简捷方便，省时省力，从原料进机到出成品仅需15-20分钟。
★保持营养：运用密闭式电子超高温蒸气加热煮浆工艺，豆浆实际温度可达摄氏100℃以上，能彻底消除大豆对人体的有害物质，并可脱腥、脱臭，保持原有大豆色泽，有效地防止蛋白质的破坏，也避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有的营养成份和口味，味道更鲜美，保鲜期长。
★出品率高：采用国内最先进磨浆分离机和煮浆器，出品率高于市场其它设备达20%以上。
★现做现卖：可现场制做，现场销售，无积压，无库存，消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆的全部生产过程，真正喝上放心豆浆，吃上放心的果蔬彩色豆腐。
★节能减耗：与市场上其它设备开放式煮浆锅相比节能20%以上，并具有自动和手动补水功能。
★成本低廉：设备采用符合世界卫生要求的优质不锈钢制成，质量卓越，占地面积小，安装简便，工艺先进，一台设备只需一人操作，省时、省工、省力。
★适用范围：各个加盟店，超市，商场，菜场，食堂，部队，个人创业店铺等
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21世纪机器最环保也是王道
21世纪是机械时代，更要具备环保这一因素。在豆腐机机械行业同时也进入低碳时代，怎样跟上这个时代的脚步，为社会能更加良性的发展做出自己的贡献，将这个行业做强做大是我们所有企业的愿望，我相信着这个想法不只是我们好机汇的愿望，更是全行业所希望的。
不要只是为了利益而忽视了全局的发展，在整个的生产过程中，我们积极的引入了最节能最环保节能的设备，对豆腐机生产流程进行全程的控制。
好机汇全自动豆腐机性能及特点：
★ 自动控制：采用自动控制系统，煮浆温度自动提示及报警功能。
★ 方便快捷：采用自动放浆，无需用泵吸出，节省占地面积及减少故障点，点脑桶为活动式，简捷方便，省时省力，从原料进机到出成品仅需30分钟。
★ 保持营养：运用密闭式电子超高温蒸气加热煮浆工艺，能消除大豆对人体的有害物质，并可脱腥、脱臭，保持原有大豆色泽，有效地防止蛋白质的破坏，也避免豆浆出现焦糊味。
★ 出品率高：采用国内最先进磨浆分离机和煮浆器，出品率高于市场其它设备达20%以上。
★ 现做现卖：可现场制做，现场销售，无积压，无库存，消费者可亲眼目睹从黄豆到豆制品的全部生产过程，吃上放心的豆腐制品。
★ 全自动豆腐机节能减耗：与市场上其它设备开放式煮浆锅相比节能20%以上，并具有自动和手动补水功能。
★ 全自动豆腐机成本低廉：设备采用符合世界卫生要求的优质不锈钢制成，质量卓越，占地面积小，安装简便，工艺先进，一台设备只需一人操作，省时、省工、省钱
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新型豆腐机的产生给我们餐桌锦上添花
中国是粮食大国，平均年消耗粮食近三千万吨之多，近年来生活水平的提高，粮食需求的增加，很多粮食加工方式和品种大量的流入市场，给人们带来新的口感。豆腐作为快餐类食品的主流深受大家的欢迎，我国的市场需求量大，未来的发展前景巨大，是一个就垂不朽的好项目。但是，由于做豆腐的工艺比较传统影响到了这一行业的发展，这一具有年销售额达数千亿元的美食，一直停留在几千年留传下来的家庭作坊式的操作模式，家里的小作坊、地摊式经营，品种少，工艺比较费时费力。
现在，由北京北方火车头科技有限公司研发成功并投入市场的好机汇多功能彩色果蔬豆腐机系列，立即引爆了一场豆腐生产、经营的一场划时代的技术创新及经营模式的改革。
首先，好机汇多功能彩色果蔬豆腐机摒弃了传统的手工化作坊式生产，使磨浆、点卤、成型即时一次性完成，纯不锈钢制作的一整套完整实用的机械使传统豆腐生产繁杂工序，由一台好机汇豆腐机就可以完成整个工艺流程，简单方便，又由于在生产过程中添加了蔬菜水果的汁液，使传统豆腐的营养及果蔬的营养及纤维完美结合，使多功能彩色果蔬豆腐在传统豆腐富含营养的基础上增加了人体所必需的营养及传统豆腐不可能有的粗纤维，并且富含维生素D的水果蔬菜汁液与豆腐中的钙结合，更有利于钙的有效吸收，同时水果蔬菜所含的各种营养成分弥补了传统豆腐单一的豆制品营养的不足，使豆腐的营养更全面。
彩色豆腐与传统豆腐一样，都是以大豆为原料。不同的是，它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料，形成天然色彩，且含有丰富的营养成分，保存了蔬菜中的纤维质，有利于人体吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工艺与传统豆腐略同，关键工序是菜汁的加入。彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等；制作黄色豆腐，可用胡萝卜等；制作红色豆腐，可用番茄来榨汁。给我们餐桌加上了一条亮丽的风景线。
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豆腐渣也能成为餐桌上的美味
在豆腐机里取出的豆腐渣是过滤了豆浆后剩下的渣滓，人们将它视为糟粕，不愿食用。营养学家指出，豆腐渣中含有大量的膳食纤维和钙质，是人们必需的营养物质，其中的膳食纤维可辅助降低血中胆固醇含量，对防止动脉硬化，控制高血压，预防冠心病都十分有利。膳食纤维还能促进肠蠕动，利于排便。
做法：
豆腐渣过素油后加入猪五花肉、五香调料及火腿、香菇等制成豆渣球、豆渣饼等，既营养又美味。
提示：豆腐渣中蕴含着较多的强抗癌物质——皂角苷，在经常食用豆腐渣的人群中，乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌、结肠癌、直肠癌等恶性肿瘤的发病率明显下降。
豆腐渣的吃法豆腐渣因口感差几乎被人们遗忘，但是它含有丰富的蛋白质，而脂肪含量却很低，豆腐渣富含纤维素，纤维素可吸收糖分，从而缓解身体对多余糖分的吸收。豆腐渣可解除饥饿感抑制脂肪生成，故可减肥。 此外豆腐渣中含有大量人体所需的钙质，每100克豆腐渣中钙的含量达0.1克，同牛奶一样，所以豆腐渣也是补钙强壮骨路的保健食品。 以下介绍豆腐渣的几种吃法：
(1)葱末豆腐渣 原料：豆腐渣500克，葱花200克，精盐、味精各适量，色拉油50克。 制法： 豆腐渣放入盘中上锅蒸透，葱花撤在豆腐渣上备用。炒锅上火，注入色拉油烧至六成热时放少许葱花，炒出香味，倒入盘中豆腐渣及葱花，煸炒片刻放盐、味精颠炒出锅。
(2)豆腐渣炒蒜苗 原料：豆腐渣200克，青蒜100克，花椒水、盐、姜末、色拉油各适量。
制法：
①将青蒜切成碎末备用。
②炒锅上火，放入色拉油，加入姜末稍炸，将豆腐渣放入炒几下，倒入花椒水，加盐和青蒜翻炒几下即成。
(3)茄汁豆腐渣
原料：
番茄酱50克，豆腐渣200克，笋50克，盐、味精、糖各适量，色拉油50克。
制法：
①将笋洗净，切为细丝，入沸水中焯一下备用。
②将炒锅上火，倒入色拉油炒番茄酱，酱出红油倒入豆腐渣，笋丝翻炒片刻加盐，味精拌炒即成。
(4)三色豆腐渣 原料：豆腐渣200克，青辣椒50克，胡萝卜50克，葱末、精盐、味精、色拉油各适量。
制法：
①将青椒、胡萝卜分别洗净均切小方丁，入开水中焯一下备用。
②炒锅上火，放入色拉油，油热放葱、豆腐渣、盐煸炒片刻，然后入青辣椒丁、胡萝卜丁、味精速炒即可出锅。
(5)锅榻豆腐渣 原料：豆腐渣150克，鸡蛋2个，葱10克，胡萝卜10克，精盐、味精各适量，色拉油50克。
制法：
①将豆腐渣入蒸锅蒸10分钟，取出备用。
②鸡蛋打入碗中，搅打成泡，葱切细末，胡萝卜搅汁，同入碗中加豆腐渣再次搅拌备用。
③炒锅上火，注入色拉油，油热将碗中之物倒入，炸至金黄色将味精、盐和水倒入锅中，盖上盖子焖上几分钟，汁尽出锅即成。 香炸豆腐渣做完豆浆，剩下的豆腐渣应该如何处理？可以按照以下的办法来做个小点心。
原料：豆腐渣、淀粉、精面粉、白糖、牛奶、芝麻、植物油。
做法：各种原料拌匀，揉成团，做成饼状，平锅里放植物油烧热，放入做好的豆腐渣饼炸制，待两面呈棕红色时捞出即可。
(6)荞菜豆腐渣
广西梧州豆腐渣首先介绍今天的主角梧州的豆腐渣,又叫"广西猪肝",相传梧州冰泉井边，住着一对相依为命的父女，以卖豆腐为生。由于父病卧床，无钱医治，已奄奄一息。女不善经营，日久，已无米下炊。一天，女百般无奈，聊以发霉已久的豆腐渣下锅供父果腹。久之，父病不药自愈，问女方知缘由，遂专做豆腐渣上街买。由于豆腐渣口感甘香，营养丰富，甚得市民喜欢。
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大型豆腐机功能四大突破
现阶段自动大型豆腐机在豆制品机械行业引领前段，给一个投资本行业的客户带来了很多赚钱机会和好契机，主要影响力是在自动大型豆腐机新的“四大突破”：
1、市场空白无竞争：自动大型豆腐机制作豆腐已经改变传统豆腐的单一白色，加上天然蔬菜汁、水果汁按照科学比例，通过全自劢豆腐机，只需30分钟，把黄豆全部转换成色彩斑斓的果蔬营养豆腐、果蔬营养豆浆、果蔬豆花，花色多样、细腻鲜嫩、健康可口，顾客疯狂抢贩。成本跟豆腐差不多，价格却比豆腐贵一倍，划算！ 目前市场少有。开办一家豆腐专卖坊必将对传统的豆腐作坊产生强烈的冲击，最终形成没有竞争的独门生意。
2、概念新颖更奇特：豆腐概念新颖，迎合了消费者的猎奇心理，吸引消费者的眼球，感观刺激更强烈，人人都想品尝，增强消费购买欲望，无疑是对消费者眼觉、味觉极大的冲击。
3、品质提升营养高：豆腐及其豆制品由于添加各种天然果蔬汁，相比传统豆制品营养价值更高，更丰富，质地更细腻爽滑，口感更独特。在消费者的餐桌上加了一条亮丽的风景线。
4、完全自动技术强：豆腐完全实行自动化流水作业线，操作过程简单，缓解了生产时过多的人员投入，生产出的产品质量优异，是其他品牌自动大型豆腐机所无法企及。最基本的省时省力省人工。
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抓住彩色豆腐机的市场—领航自己人生
果蔬彩色保健豆腐才刚刚进入百姓生活，面对这片如此巨大的市场空白，果蔬彩色豆腐的出现，无疑带来了赚钱的大市场。它主要有以下优点
1，豆腐机设备空白市场无竞争:果蔬彩色保健豆腐一改传统豆腐的单一白色，更营养美味，目前市场少有。开办一家果蔬彩色保健豆腐专卖坊必将对传统的豆腐作坊产生强烈的冲击，最终形成没有竞争的独门生意。
2、概念新颖更奇特:果蔬彩色保健豆腐概念新颖独特，迎合了消费者的猎奇心理，吸引消费者的眼球，感观刺激更强烈，人人都想品尝，增强消费购买欲望。
3、品质提升营养高:果蔬彩色保健豆腐及其豆制品由于添加各种天然果蔬汁，相比传统豆制品营养价值更高，更丰富，质地更细腻爽滑，口感更独特。
4、完全自动技术强:果蔬彩色保健豆腐完全实行自动化流水作业线，操作过程简单，缓解了生产时过多的人员投入，生产出的产品质量优异，是传统手工作坊式豆腐坊所无法企及。
5、绿色健康更卫生:相比市场上无序零乱手工豆腐作坊，果蔬彩色保健豆腐以其绿色、卫生、健康的经营理念，严格规范制作流程、整洁干净的卫生环境，必将获得百姓的青睐。
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新型豆腐机—告别旧时代的豆腐体验
从我们的祖先开始，豆腐的工序就是前一天泡豆，第二天半夜就得起床，烧火，然后磨豆浆、煮浆，过滤好、再点卤汁，热气烟熏的，又苦又累，一直忙碌到清晨。在高强度的工作下，严重缺少睡眠，是铁人也受不了。正所谓，身体是革命的本钱。如果长期下去，还没有挣到钱，身体就垮了。
在这样的形势下，我公司技术人员经过不断的研究，实践，终于研制出了高效节能全自动豆腐机生产设备。给辛辛苦苦做豆腐的广大人士，带来了福音。新型全自动豆腐机方便快捷，四十斤原料豆浆从进机到出成品仅用二十分钟左右，只需一人就可操作，高效便捷。并且永无糊锅现象，保持了豆浆原有的营养成分，比老式豆浆锅熬制的豆浆味道更加纯正可口。制作过程全自动控制，彻底告别手工作。
一流企业比服务，二流企业杀价格。我公司拥有十余年的悠久历史，只要购买我公司设备的顾客，我公司常年备有的实习场地，同时拥有专业的豆制品生产技师，亲自传授设备的使用方法和全部生产工艺，欢迎来我公司实地考察，包教包会，保您马到成功。先考察后订货，同时提供常年的技术指导和售后服务，保您无后顾之忧。
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