山东特制酱油曲精厂家

山东特制酱油曲精厂家

活菌浓度和剂量：益生菌的使用效果同饲料中添加的活菌数量密切相关，特制酱油曲精在动物体内必须达到一定活菌浓度才能发挥作用，一般要求每千克饲料中有益菌的数量达到109cfu以上使用时间和方法：特制酱油曲精益生菌在动物的整个生长过程中都可以使用，但不同的使用时机其作用效果不尽相同。在仔猪开食、分群、换料、季节变化、特制酱油曲精长途运输、疾病高发等关键时期，特制酱油曲精提前使用益生菌制剂，有利于建立或恢复动物肠道微生态平衡，能取得显著效果。

产品名称：特制酱油曲精

产品特性：特制酱油曲精采用定期分离复壮，持续优化的米曲霉菌种，科学培养、精制而  

成，孢子含量高，制曲管理操作简便、质量稳定，酶系全，酶活高,不仅能够有效提高酱油出品率，改善酱油品质和风味，并且可有效缩短酱油发酵周期。

产品用途：主要用于酱油、酱类、豆豉、郫县豆瓣的生产。

产品用量：曲精接种量一般按原料的万分之四添加，即1吨原料使用曲精400克（两袋）。

使用方法：先将曲精与30倍的干面粉或适量冷却的熟料混合均匀，再接入到冷却至40℃

以下熟料中，混合均匀后移入曲房进行制曲；品温控制在32-36℃，室温控制在32-26℃，湿度90%左右；制曲时间，厚层通风制曲24-30小时，薄层制曲36-48小时，其间翻曲1-2两次；成曲结块密实，色泽微白色或略显黄绿色。

保存方法：特制酱油曲精是活性的休眠态微生物，宜保藏在阴凉干燥处，严禁存放于日晒、高温、潮湿环境。