厂商 :诸城市邦德食品机械有限公司
山东 潍坊市- 主营产品:
- 滚揉机
- 油炸机
- 盐水注射机
斩拌机是肉类制品加工工艺中的一个关键设备。也是肉丸、肠类、包子馅、水饺馅、食品原材料加工的首选设备。诸城邦德食品机械专业生产肉馅斩拌机、菜馅斩拌机、变频斩拌机等,公司产品质量保证、价格合理、售后完善,欢迎新老客户实地考察选购!
诸城邦德食品机械的售后服务宗旨是公司所售产品免费保修一年,终生维护!
肉馅斩拌机、菜馅斩拌机、变频斩拌机设备简介
斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其他原料如水、冰片、辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转可以缩短运行时间短、减少物料发热量,保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。
斩拌机的适用范围:
斩拌机适用于肉丸加工、肠类加工、肉饼加工、包子馅、水饺陷等产品的加工使用,还广泛应用于肉类、蔬菜、海产品及调味剂等。
肉馅斩拌机、菜馅斩拌机、变频斩拌机的技术特点:
1. 转锅为铸造不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止渗料溢料现象,配有自动出料装置
2. 关键部件采用加工中心加工,确保加工精度,外观可做特殊喷砂工艺处理,防水及人性化设计,部件安排合理美观。
3. 刀具采用进口材料经特殊工艺加工而成,也可选配进口刀具,刀刃锋利耐用,高速运行平稳,料斩拌、乳化效果好
4. 主轴采用进口双轴承串列安装方式,保证刀轴组具具有良好的同心度
5. 整机采用进口轴承,精度高,运行平稳,主轴经高频淬火精校而成(公差小于0.03mm),在高速运行状态下,运行平稳、无噪音,斩刀与斩拌锅间隙小于1.5mm,确保斩拌效果,
6. 电机变速箱、电器部件均采用国家知名品牌,以确保整机质量,控制系统为电脑防水控制面板及变频调速装置
7. 本机采用优质不锈钢制作,斩锅经加工中心一次成型,圆整度公差小于0.03 mm
肉馅斩拌机、菜馅斩拌机、变频斩拌机技术参数
型号 |
生产能力(kg) |
容积(L) |
电压功率(v/kw) |
斩刀数量(把) |
转锅转速(r/min) |
斩刀转速(r/min) |
出料器转速(r/min) |
外形尺寸(mm) |
ZB-20 |
15-18 |
20 |
380/4.1 |
3 |
7/11 |
1500/3000 |
/ |
900*800*850 |
ZB-40 |
30-35 |
40 |
380/5.1 |
3 |
7/11 |
1500/3000 |
/ |
1050*850*1100 |
ZB-80 |
70-75 |
80 |
380/13 |
6 |
7/11 |
1500/3000 |
88 |
1350*1100*1300 |
ZB-125Ⅰ |
100-110 |
125 |
380/22 |
6 |
7/11 |
1500/3000 |
88 |
1600*1250*1400 |
ZB-125Ⅱ |
100-110 |
125 |
380/33 |
6 |
7/11 |
1500/3000/1500 |
88 |
1600*1250*1400 |
ZB-200Ⅱ |
170-180 |
200 |
380/60 |
6 |
7.5/10/15 |
200/1800/3600 |
82 |
2950*2400*1950 |