肉馅斩拌机、菜馅斩拌机

厂商 :诸城市邦德食品机械有限公司

山东 潍坊市
  • 主营产品:
  • 滚揉机
  • 油炸机
  • 盐水注射机
联系电话 :18678032129
商品详细描述

斩拌机是肉类制品加工工艺中的一个关键设备。也是肉丸、肠类、包子馅、水饺馅、食品原材料加工的首选设备。诸城邦德食品机械专业生产肉馅斩拌机、菜馅斩拌机、变频斩拌机等,公司产品质量保证、价格合理、售后完善,欢迎新老客户实地考察选购!


诸城邦德食品机械的售后服务宗旨是公司所售产品免费保修一年,终生维护!


肉馅斩拌机、菜馅斩拌机、变频斩拌机设备简介

斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥,同时将其他原料如水、冰片、辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转可以缩短运行时间短、减少物料发热量,保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期。

斩拌机的适用范围:

斩拌机适用于肉丸加工、肠类加工、肉饼加工、包子馅、水饺陷等产品的加工使用,还广泛应用于肉类、蔬菜、海产品及调味剂等。

肉馅斩拌机、菜馅斩拌机、变频斩拌机的技术特点:

1.     转锅为铸造不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止渗料溢料现象,配有自动出料装置

2.     关键部件采用加工中心加工,确保加工精度,外观可做特殊喷砂工艺处理,防水及人性化设计,部件安排合理美观。

3.     刀具采用进口材料经特殊工艺加工而成,也可选配进口刀具,刀刃锋利耐用,高速运行平稳,料斩拌、乳化效果好

4.     主轴采用进口双轴承串列安装方式,保证刀轴组具具有良好的同心度

5.     整机采用进口轴承,精度高,运行平稳,主轴经高频淬火精校而成(公差小于0.03mm),在高速运行状态下,运行平稳、无噪音,斩刀与斩拌锅间隙小于1.5mm,确保斩拌效果,

6.     电机变速箱、电器部件均采用国家知名品牌,以确保整机质量,控制系统为电脑防水控制面板及变频调速装置

7.     本机采用优质不锈钢制作,斩锅经加工中心一次成型,圆整度公差小于0.03 mm




肉馅斩拌机、菜馅斩拌机、变频斩拌机技术参数

型号

生产能力(kg

容积(L)

电压功率(v/kw

斩刀数量(把)

转锅转速(r/min

斩刀转速(r/min

出料器转速(r/min

外形尺寸(mm

ZB-20

15-18

20

380/4.1

3

7/11

1500/3000

/

900*800*850

ZB-40

30-35

40

380/5.1

3

7/11

1500/3000

/

1050*850*1100

ZB-80

70-75

80

380/13

6

7/11

1500/3000

88

1350*1100*1300

ZB-125

100-110

125

380/22

6

7/11

1500/3000

88

1600*1250*1400

ZB-125

100-110

125

380/33

6

7/11

1500/3000/1500

88

1600*1250*1400

ZB-200

170-180

200

380/60

6

7.5/10/15

200/1800/3600

82

2950*2400*1950

 


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