山东南斯拉夫雪莲藕

本合作社携手春红蛋鸡养殖厂联合推出南斯拉夫雪莲藕种植销售，本社保证莲藕不添加任何化学肥料，以纯蛋鸡粪和豆粕为肥料，绝对无公害。莲藕照片为实景拍摄，有兴趣者欢迎实地考察

南斯拉夫雪莲藕是目前世界上最高产的雪莲藕，引进于南斯拉夫。综合种植技术已相当成熟。
其中淀粉和糖份含量均为世界藕类最高，具有皮薄、脆甜、生食不涩、无渣、凉调热炒不发黑、颜色雪白透亮的特色,故名“雪莲藕”，又美其名曰“水果莲”。
雪藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。

营养含量：
水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。

性味归经]中医认为，生藕甘，寒，无毒。熟藕甘，温，亦无毒。
藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。鲜藕既可单独做菜，也可做其他菜的配料。如藕肉丸子、藕香肠、虾茸藕饺、炸脆藕丝、油炸藕蟹、煨炖藕汤、鲜藕炖排骨、凉拌藕片等等，都是佐酒下饭，脍炙人口的家常菜肴。