手摇爆米花锅

简介       价格:200.00元/台

      此款手摇爆米花锅采用加厚高压锅改进而成,爆米花锅直径29cm、深度16cm、锅体厚度0.35cm。具有不死豆，不糊锅 ，爆开的玉米花个大色好。

参数    

     直径29cm、深度16cm、锅体厚度0.35cm

产品特点
    1、该机结构合理，性能可靠，功能齐全，操作方便；
    2、采用液化气加热，上热快、能耗低，成本低。锅体壁厚达3mm以上，使用寿命长，加热均匀不糊焦； 铝合金导热快，不死豆，不糊锅 ，爆开的玉米花个大色好，丰满。
    3、锅体容量大，单锅一次可爆3两干玉米； 
    4、爆裂率高，达98%以上，出锅时不沾锅，不糊； 
    5、速度快，2分钟至3分钟一锅； 
    6、锅盖为单对开式，锅盖带有不拉手，使用方便，不烫手。视野开阔，出货速度快，适用性强； 
    7、锅内脏时，只需半碗水倒入锅内轻轻一涮，易于清洁，干净程度高，锅内没有打孔，不渗油； 
    8、锅深、锅大，易爆各种多达几十种口味的玉米花。 

爆玉米花加工技术（此配方从别处采集，客户可以尝试）     
    1：几种爆裂玉米的乳料配方
    (1)咸味玉米花
    油脂50％～60％，亲脂表面活性剂7％～12％，水5％～10％，盐20％～30％，玉米与乳料同时倒入锅内。玉米与加乳料的比例为100：(20～40)。
    (2)甜味玉米花
    油脂15％～35％，水8％～10％，糖45％～70％，亲脂表面活性剂6.5％～8％。玉米与乳料的比例为100：50。
    (3)奶酪玉米花
    奶酪20％～30％，表面活性剂0．5％～5％，油脂40％～60％，盐8％～15％。玉米与乳料比例为100：(70～80)。
    (4)巧克力玉米花
    可可粉20％～30％，水10％～20％，表面活性剂1％～5％，油脂40％～60％，盐5％～

注意事项

因为使用手摇爆米花锅的客户基本都是流动摊位，所以请客户在使用出摊前，一定详细检查燃气管道是否漏气。千万不可麻痹大意，以免出现安全隐患。在使用液化气罐一定要配低压阀，严禁使用中压阀/高压阀。