脱脂小麦胚芽粉

细度120目，脱脂小麦胚芽粉脱脂小麦胚芽粉（粕）是以脱脂小麦胚芽为原料通过制粉等一系列工艺制作而成，蛋白质（干基）28%，主要应用于面制品的加工，制药行业，高档保健品。麦秋种冬长，春秀夏实，集四级中和之气，被誉为“五谷之首”，小麦籽粒的核心和生命中枢，蕴藏着丰富的营养成分及微量生理活性物质，富含钙、铁、锌、磷、硒、钾、镁、铬、锰等多种矿物质和微量元素。小麦胚芽的蛋白质含量为30%以上，是一种优质蛋白质，比米、面高出6～7倍，其营养价值可与鸡蛋相媲美。维生素B1含量分别是黄豆的28倍、牛肉的33倍；维生素B2的含量是牛肉的3倍。


小麦胚芽成份含量 （100克）




名称   含量


蛋白质≥30.7g


脂肪≥10.8g


碳水化合物≥48.7g


膳食纤维≥2.58g


钙≥4.16mg


铁≥16.41mg


硒≥0.08mg


维生素E≥29.5mg


维生素B1≥0.81mg


维生素B2≥0.38mg


ASP 天门冬氨酸 ≥2.65g


THR 苏氨酸     ≥1.13g


SER 丝氨酸     ≥1.26g


GLU 谷氨酸     ≥4.70g


GLY 甘氨酸     ≥1.47g


ALA 丙氨酸     ≥1.86g


VAL 缬氨酸     ≥1.44g


MET 蛋氨酸     ≥0.50g


ILE 异亮氨酸   ≥0.80g


LUE 亮氨酸     ≥1.96g


TYR 酪氨酸     ≥0.84g


PHE 苯丙氨酸   ≥1.07g


LYS 赖氨酸     ≥1.77g


NH3   氨         ≥0.66g


HIS 组氨酸     ≥0.68g


ARG 精氨酸     ≥2.30g


PRO 脯氨酸     ≥1.18g


TRP 色氨酸     ≥0.27g