厂商 :深圳香香源饮食管理有限公司
广东省 深圳市- 主营产品:
- 鸭脖子技术
- 鸭脖子做法
- 重庆酸辣粉技术
联系电话 :13798297793
商品详细描述
供应用于酸辣粉培训的深圳南山重庆酸辣粉培训学校;
第一品牌【香福来】公司秉承“顾客至上锐意进取”的经营理念, 坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。
可别小小的一碗酸辣粉,事实上,要做出“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”的口味,里面的调味料多达20多种,这辣酱的调制,高汤的煮制,各种调味料的比例调配,才是真正费心思的事情,下面香香源就教大家怎么做酸辣粉。
深圳南山重庆酸辣粉培训加盟;工具/原料
150克 红薯粉条 1 碗 猪骨高汤 15 克 干黄豆 15 克 花生 10 克 芽菜末 4 个 油豆泡 2 条 绿叶蔬菜 50 克 碎猪肉末 0.5 茶匙 姜蓉 0.5 茶匙 蒜蓉 1 茶匙 香水芹菜 1 茶匙 香菜 1 茶匙 香葱碎 1 大匙 酱油 1 大匙 香醋 0.25 小匙 盐 0.25 茶匙 芝麻香油 0.25 小匙 炒熟白芝麻 0.25 茶匙 花椒粉 1 茶匙 鸡精 0.25 茶匙 白胡椒粉 1 大匙 特制油辣椒 500 克 猪大骨 3 片 姜片 12 碗 清水
步骤/方法
特制油辣椒的做法:取2大匙特细辣椒粉放入碗内,加入8颗完整的花椒粒,把锅内油烧热后倒入碗内(倒时会冒细泡)待汽泡消后,加入一大匙生抽,一小匙芝麻酱,一小匙芝麻香油调均即可。
干黄豆用冷水浸泡三小时,红薯粉条用温水浸泡二十分钟。
香福来商家介绍
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