200型炒籽机

厂商 :郑州攀奇机械设备有限公司电子商务部

河南 郑州
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商品详细描述

炒籽机著名品牌选定攀奇牌200型炒籽机|郑州最大的炒货机厂家专业提供200型炒货机|专业的花生炒料机攀奇200型炒料机


攀奇炒料机组成结构:炒料机由机架、电机、传动带、传动轴、传动轮、轴承等部件组成,经传动轮的减速原理实现旋转和烘炒,长期使用无耗件!

攀奇炒籽机可加工原料范围:

攀奇炒籽机可用于芝麻、棉籽、菜籽、大豆、花生、胡麻籽、茶籽、桐籽、向日葵、蓖麻、瓜子、板栗等各种颗粒状烘干炒籽,该机结构紧凑,坚固耐用,产量高,操作维修方便,投资成本低。

攀奇炒籽机优势:

攀奇炒籽机采用了先进的滚筒卧式结构,滚筒加热均匀,并有保温功能,自动旋转、自动翻炒、自动出锅,工作时滚筒不停地旋转,使炒货食品上下、左右、前后、全方位立体翻炒,不会出现粘锅现象,炒制出的食品色泽金红亮丽,香气扑鼻。炒货出入锅十分方便,只需按动正反转开关,电机既带动滚筒反转,炒货就会自动出锅,迅速快捷,省事不费力,干净又卫生。本机操作方便,拌和均匀,向顺时针方向转动正常炒货,向逆时针方向转动出料,十分方便,炒出的炒货即好看又好吃,是大家创业的好帮手。


200型炒籽机


攀奇封闭式滚筒炒锅能够充分破坏油籽细胞,加适量水蒸炒时,使蛋白质吸水膨胀,可以从细胞内部彻底的将尚未破裂的细胞“攻破”,使分散的油滴能够进一步凝聚炒籽机,从而提高出油率。它能使蛋白质充分凝固变性而变硬,提高承受压力的能力,也有利油脂凝聚。实践证明,蛋白质变性越彻底,压榨出油率就越高。它还有湿热作用,使磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低,油脂变清(加热时不溢锅);有水蒸气保护,油料不糊,加工出来的油液色泽较浅,不发黑。

菜籽炒制技巧:因为南北原料水份不一,炒前加4-6%,南方不加(根据原料本身水份多少而定),先用大火猛炒到菜籽烫手,开始有爆裂响声为止,再转用小火炒至菜籽开片呈棕红色,炒籽过程中,不得加水,入榨时菜籽温度120-130度,水份约1-1.5%炒籽是否合适,可从流油出饼的状态观察。炒籽合适,出饼流油顺畅,油中基本无渣。饼厚l-1.5毫米,呈小片状,棕红色。

200型炒籽机发货现场


在使用攀奇炒籽机时可以提高油菜籽出油率的技巧:

油菜籽的出油率一般仅为百分之三十。采用以下技巧,可使出油率提高百分之二十五。 

筛去泥沙在加工过程中泥沙会吸油,降低油菜籽的出油率。在加工前应先筛去泥沙。

控制炉火一般用平底锅炒菜籽,都是在全部炒熟时再开口将菜籽倒出,每次都有1.5-2公斤菜籽粘在锅底被烧糊。因此,当菜籽炒到八成熟时,就要打开上部灶口,封住下部风口,以控制炉火。具体操作方法是:在灶口墙上砌一个活动槽,嵌入一块活动铁板,需要大火时,把铁板向上提,封住炉口;当需要文火时,把铁板往下放,封住风口。

改装榨螺使用95型卧式轴动榨油机时,可用旧的6号榨螺代替5号榨螺,这样可增大内压力,使出油部位后移8-10厘米。仅此一项改进,每100公斤菜籽可多出油1-2公斤。

热料上榨油分子在高温中最活跃。从炒锅中刚出来的菜籽温度为108℃,趁热上榨就可以多出油。因此,每锅炒籽量最好控制在40-50公斤,做到随炒随榨,确保热料上榨。

适量掺糠菜籽含油率高,在榨筒中加压后滑动快,油还未全部榨出,菜籽饼就出榨机了。为此,可在每100公斤菜籽中掺入5-7公斤谷糠,好的菜籽多掺,差的菜籽少掺。谷糠应新鲜无杂物,筛去灰末。加谷糠可使菜籽减慢滑动速度,故能多榨油。把出油后的油脚拌入谷糠中,夹在菜籽中间再榨,也可提高出油率



200型炒籽机配套产品榨油生产线



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