供应福洋牌优质食品级变性淀粉厂家

厂商 :德州汇洋生物

山东 德州
  • 主营产品:
  • 葡萄糖酸钠
  • 葡萄糖酸内酯
  • 变性淀粉
联系电话 :15865912369
商品详细描述

食用变性淀粉:

(1)火腿肉制品变性淀粉特点:糊化温度低、糊化容易、乳化性好、弹性高、耐老化、良好保水性、稳定性高。适用于:低温肉制品,火腿肠。

(2)食用淀粉膜变性淀粉特点:成膜性好,粘度高,透明度高。

适用于:糖果,糖葫芦外用食用膜。

(3)高温火腿肠类变性淀粉特点:耐热、稳定性高、良好保水性、粘度高。

适用于:高温火腿肠。

(4)增稠剂特点:耐酸、耐热、抗剪切力。

适用于:果酱、色拉、蚝油等。

(5)面用变性淀粉特点:透明度高,回升程度低、成膜性好、稳定性好。

适用于:方便面、面条、湿面条、乌东面、速冻水饺。

(6)烤鱼用变性淀粉特点:成膜性好、保水性好。

(7)增稠稳定剂 特点:透明度高、同样耐酸、耐热、抗剪切力、色泽洁白。

适用于:果酱、色拉、蚝油、酸奶稳定剂、鱼丸、肉丸、果陷等。

(8)酸变性淀粉特点:糊液度低,可配制高浓度糊液,凝胶性能强。

适用于:凝胶软糖。

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