养马品种及价格

     肉马饲养技术，养马场的基础建设。山东养马场养殖的马匹主要有一下品种。纯血马，阿拉伯马，蒙古马，西南马，哈萨克马，河曲马，三河马，柏布马 ，伊犁马 ，山丹马 ，矮马 。供应驯化好的游乐场所旅游观光马。不同品种的马体格大小相差悬殊。马群的数量问题不可能在短时间内得到缓解，但养殖水平在短期内能够有一个很大的提高。养殖模式可在条件允许的情况下，如西部的有草原资源，可以搞盐碱改良，种一部分牧草，这样，提高马对饲料的利用效果，加速育肥的速度。


现代养马的方式有：1.舍饲。杜绝放牧，通过舍饲可以减少动物运动量，从而提高饲料利用率，缩短育肥时间，降低饲养成本，防止“吃肥了走瘦了”，这是现代化养殖模式的一个重要方法。2.精养。马属于一种耐粗饲的动物，传统的放牧养殖方法过于粗放，马没有很好的膘情，不符合食品加工企业的要求。以前卖马论个，现在论斤卖，这是一个大的转变。3.育肥。快速长肉才划算，对于一些养殖技术较好的农民，在牲畜交易市场选骨架大能把肉装进去的菜马，进行育肥也是一个不错的发展方向。


现代养马业投资高、风险大，需要有一定的经济实力。然而，其利润也是非常丰厚的，前景广阔。首先考虑的是你是否占据资源优势。这个优势要符合马匹生长的自然环境条件，饲料、棚舍、场地、洁净水源等。根据你所处的一个产业链条的哪个环节，有养殖基础和条件的就搞养殖。有开辟市场的能力就做经纪人，搞产销衔接培育市场，要有销售目标，搞清你的产品供应给谁，适合什么人消费，你要供给的终端市场在哪，做到心中有数。一个梁山县万众牲畜交易市场，一个月份交易，就有400～500多匹马的交易量，从2006年以来每年都有上万匹马的交易量，贩马的客商来自河北、安徽、辽宁、河南等地。据不完全统计，仅梁山县养马户就有800多，全县存栏4万多匹。
       梁山可以养，别的区域是不是也可以养呢？答案是肯定的，只要你能解决饲料来源都可以养。在济宁、菏泽上百匹马的养殖户不在少数。
       我省的自有品种“山东肉马”以它的绝对优势，成为首选的肉马品种，这也为山东农民发展养马业提供了有力的支撑。它的特点是体躯高大、性情温顺、耐粗饲料、适应性强、生长发育快等。体重是当地马的2.5倍，最重的可达750千克。一匹当年改良马驹，母的是3500元，公的是3000元。梁山县就有很多人专门从事马的短期育肥，也是养马业经纪人，我知道的一个人三年赚了20多万。他经常活跃在各牲畜交易市场，选购批量具有育肥价值的“菜马”进行短期育肥，达到标准后运往屠宰加工企业。按照他的计算，喂0.5公斤玉米和0.5公斤麦麸需要一块多钱，遍地的玉米秸秆作为马的主要纤维饲草，马匹增重很快，一天可以长0.25千克左右，“这样下来，一匹马育肥6个月，至少可赚得1000元左右”。如果就在各地大牲畜市场交易，600公斤的马，以60%的出肉率计算是360公斤，每公斤马肉30元，这匹马的价格是10800元，折成毛斤达每斤9元。以55%的出肉率计算也能卖上每斤8.25元，这匹马也能卖上9900元。如果进行自繁自养舍饲育肥，人工和防疫费成本1500元，饲料成本3000元，一匹马纯利在5000～6000元左右。
       马的饲料资源也很丰富，含纤维较少的优质谷草、羊草的青干草、夏秋季的青牧草是马最好的饲料。适口性好、质量好的农作物豆科和玉米秸秆也可作为马的粗饲料。加工鲜嫩果穗剩余甜玉米、糯玉米秸秆阴干后更是马的好饲草。玉米、熟豆粕、燕麦、麸皮是马的安全饲料，日粮中应占有一定比例，能够满足成年马对能量的全部需要。有条件的农户最好种植牧草，早期收获的碱茅和苜蓿，可以满足育肥马对蛋白质的需要。
       人们对于马肉越来越青睐，其一是因为马肉的营养价值高。其二是马没有人畜共患的传染病。其三则是马的食性决定马肉已经成为当前最安全的食品之一。著名的食品学家、山东农业大学印象初教授对于马肉营养价值的论述是：“从蛋白质的营养价值来讲，和人体蛋白结构越接近的，它的营养价值越高。从这一点看可食动物营养价值最高的就是马肉。1.高蛋白：鲜肉中蛋白含量达到25%，比牛羊猪鸡都高。而且马肉在可食肉类中蛋白组成与人体蛋白最为接近，所以营养价值最高。2.低脂肪：最高不超过4%～5%，而其他几种肉类则高于它一倍。这样有利于减少人体脂肪的沉积。3.高不饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸的产品如脑黄金和深海鱼油，是人体必须的，而人体又不能合成的物质，主要靠食品的摄入，是人体细胞膜的必须成分，同时它可以降低脂肪在血管中的沉积。4.高铁：因为中国人普遍缺铁，而马肉中铁的含量比其他可食肉类高得多，是食用补铁的好方式。”