厂商 ：盐城亿天机械设备有限公司
江苏 盐城- 主营产品：
联系电话 ：18068862568
商品详细描述
新型燃气炒锅是盐城亿天机械设备有限公司最新研发的燃气夹层锅，非常适用于大型酒店、餐厅、食堂等各种美味佳肴的炒制，操作方便，节省人力物力。
一、新型燃气炒锅分类
1、按结构形式分为：可倾式燃气夹层锅结构
2、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
注：燃气加热方式的夹层锅只有可倾式装置而无立式装置
二、新型燃气炒锅材质及结构
可倾式燃气夹层锅主要由锅体和可倾架组成；锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。
锅体材质：
(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆；
(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
注：
亿天生产的夹层锅材质在客户无特殊要求的情况下，内外锅体及撑角和可倾架等通常是采用不锈钢304或316L制造的。
三、新型燃气炒锅适用物料夹层锅可用于烧水，炒菜，煮饭，熬粥，熬汤，煮饭，化糖，化胶，炒馅料（比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），卤制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等），酱油等食品行业，也可用于大型餐厅、酒店熬汤烧菜、炖肉、熬粥等。
2、使用鼓风机炉头一体机，操作方便，提高加热效率；
3、带有控制柜，电子点火，操作更方便，并有旋钮可以调节鼓风机风量大小；
4、采用SUS304材质制作，耐高温防腐蚀。
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公称容积
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50
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100
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200
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300
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400
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500
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600
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800
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1000
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口径（mm）
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Φ600
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Φ700
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Φ800
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Φ900
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Φ1000
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Φ1100
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Φ1200
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Φ1300
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Φ1400
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锅深（mm）
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400
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450
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530
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630
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680
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730
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780
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830
|
900
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传热面积（m2）
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0.45
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0.58
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1.12
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1.42
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1.75
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2
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2.3
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3.2
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3.9
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电热功率（kw）
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9
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9
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15
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18
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18
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24
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24
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27
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30
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导热油量（L）
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30
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36
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45
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60
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70
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80
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100
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200
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250
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工作压力
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≤0.09Mpa（可根据客户使用情况进行调整设计）
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搅拌速度
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36 r/min（可根据客户使用情况进行调整设计）
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搅拌功率（kw）
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0.55
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0.55
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0.75
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1.1
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1.1
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1.5
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1.5
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2.2
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2.2
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温馨提示：
1、图表中夹层锅技术参数为标准配置，如客户另有要求，请提出。
2、夹层工作压力≤0.09Mpa，如客户有特殊要求可按要求定做。
3、夹层锅选型需提供的工艺参数：物料性质、工作压力、工作温度、特殊要求等。
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