五谷虫--蛆干

蝇蛆虫

性味：味咸；甘；性寒。
别名：蛆、五谷虫、水仙子、罗仙子。
性状：本品采用五谷为主源料喂养，人工瓦片焙干、纯手工分捡，可放心使用。干燥虫体略呈扁圆锥形，中空，两端稍尖，长约1厘米，米黄色，略透明；头部稍小，自中腹部往下渐细，尾部尖小，无足。体轻质脆，气味香浓。以完整、质轻膨胀、色金黄、无臭味者为佳。

功效：健脾消积；清热除疳。

治疗：疳积发热；食积泻痢；疳疮；疳眼；走马牙疳。

用法用量：清水漂洗后可以配菜、可以直接食用或内服：研末，3-5g；或入丸剂。外用：适量，研末撒，或调敷。

用药禁忌：《本草用法研究》：“脾胃虚寒无积滞者勿用。”

各家论述：

    1.《本草蒙筌》：治小儿疳胀。
　　2.《纲目》：治小儿诸疳积、疳疮，热病谵妄，毒痢作吐。
　　3.《医林纂要》：健脾化食，去热消疳。
　　4.《本草求原》：治臁烂。

    无菌蝇蛆干是营养成分全面的优质蛋白资源。蝇蛆含粗蛋白59％-65％，脂肪2.6％-12％，蝇蛆的营养成全面，含有动物所需的18种氨基酸，且每种氨基酸的含量都高于鱼粉，同时，蝇蛆还含有多种生命活动所需要的微量元素，如铁、锌、锰、磷、钴、镉、镍、硼、钾、钙、镁、铜、硒、锗等。蝇蛆是优质食品蛋白资源，不仅蛋白含量高，各种氨基酸组成合理含量全面均衡，蛋白纤维少，易于消化吸收，而且所含的脂肪与鱼油中的脂肪类似，还含有足够数量人类食物中所必需的其他营养成分，各项营养指标均大于鸡肉、猪肉、牛肉、甲鱼等蛋白类营养物质。蝇蛆蛋白活性粉具有抗疲劳、抗辐射，延缓衰老、护肝、增强免疫力等作用。
 蝇蛆原物质和干粉的必需氨基酸总量分别为44.09%和43.83%，均超过粮食与农业组织/世界卫生组织（FAO/WHO）提出的参考值40%，其必需的氨基酸总量/非必需氨基酸总量值（E/N）分别为0.79、0.73，均超过FAO/WHO提出的参考值0.6。饲养试验证实，家蝇幼虫既可用为禽畜和鱼类的鲜活饵料，用于禽畜和鱼类的幼体阶段（如幼鱼、雏鸡等）及喜食活动饵料的动物（如牛蛙、观赏鸟类等），更可作为替代鱼粉的动物蛋白饲料。  

极高的深加工价值
①蝇蛆富含蛋白质，因而可利用蝇蛆提取蛋白质，用于食品工业、发酵工业、橡胶工业等；
②蝇蛆的氨基酸组成比较合理，因此可用来制取水解蛋白和氨基酸。氨基酸可用来作药品，治疗一些由于氨基酸缺乏而引起的疾病，也可以加工成保健食品，或作食品强化剂，还可用于制造化妆品；
③蝇蛆可直接加工蛋白活性粉，蝇蛆蛋白活性粉具有抗疲劳、抗辐射，延缓衰老、护肝、增强免疫力等作用，是较为理想的保健品；
④蝇蛆表皮和蛹壳可提取甲壳素，甲壳素为含氨多糖类天然生物活性物质，广泛应用于工业、医药、食品、日用化工、国防、环保、农业等诸多高新科技领域，其开发利用已越来越被国内外科学界、医学界、企业界所重视；
⑤利用蝇蛆可开发新型医药。家蝇具有独特的免疫功能，其体内含有一种强烈杀菌作用的“抗菌活性蛋白”，这种活性蛋白只有万分之一浓度就足以杀灭入侵的病菌。同时，其血淋巴中含有抗癌作用的凝集素。再者，蝇蛆体内还含有一种粪产碱菌，能抑制皮肤脓疮的多种病菌，并能促进表皮的生成和疮伤的愈合。此外，家蝇体内还含有2%～4%的磷脂，磷脂具有保护细胞膜，降血脂，防治心血管疾病等方面的作用，因此蝇蛆在医药开发方面前景广阔；

告诉你食用蛆如何吃
1直接食用
2油炸
3炒菜加入
（因蛆的营养价值和蛋白较高，不宜过多食用，专家建议每天每人20克为宜（干品）

食用蝇蛆可以治疗那些疾病

1长期食用蛆制品可以治愈糖尿病。
中华医学会糖尿病学分会主任委员杨文英教授透露，最近进行的一项耗资千万的调查发现，中国经过十几年的快速发展，人民收入及生活水平大幅提高，糖尿病的发病率却随之上升。据统计,与1993年相比,我国糖尿病患病率城市上升53％,农村则上升了128％。目前中国糖尿病患者人数已居世界第二位，预计二○二五年时更将达五千九百三十万人。二○○六年，糖尿病位居中国住院患者病因第十位、城市居民死亡居第六位。
随着生活水平的提高，糖尿病病发率居全国首位，但一般药物很难治愈，即使有的药物在服用过程中，能够减轻症状。但不能完全治愈，一般患者都需要“终身服药”。一停药立刻恢复原状。而且药物的价格较高，对人体的副作用较大。目前，大部分患者都是依赖服用口服化学降糖药或终身打胰岛素控制血糖。我国著名糖尿病治疗专家贾春宝博士指出，对于糖尿病患者而言，安全降糖、降低药物负作用是控制并发症的前提。在研究表明，食用蛆中含有18%的甲壳素。甲壳素的衍生产品壳寡糖，在实验室中确实具有降低血糖的作用。 而且无任何副作用。而甲壳素在体内多种酶的作用下，可以完全降解被人体吸收。从而达到降低血糖的作用。为了证明食用蛆确实有降血糖作用，糖尿病的专家们通过无数次的临床实验发现：在病人每天食用20克食用蛆（食用蛆干），并坚持服用的患者，糖尿病各项指标逐渐恢复到正常，并逐渐摆脱了糖尿病药物，最后完全的康

复。
2010年02月26日 中央电视台《科技博览》栏目讲了一个真实的故事：在广西临桂县两江镇居民陈胜德患上了严重的糖尿病，通过报纸了解到食用蛆可以治疗糖尿病的消息。通过一年多对食用蛆的服用，现在糖尿病各项指标正常了，完全治好了自己的病。
详情请查阅：中央电视台《科技博览》
2食用蛆可以防癌抗癌。
据中国之声《新闻和报纸摘要》9时20分报道，世界卫生组织2号警告说，如果人们不认真采取措施预防癌症，到2030年全球每年的癌症死亡人数将可能在现有基础上翻番，达1700万。
世卫组织在2月4号“世界癌症日”到来之前发出警告说，无论在发达国家还是发展中国家，癌症都是导致人们死亡的主要“杀手”之一。今年预计全球将有760万人死于癌症。如果不紧急行动起来应对这一公共卫生挑战，癌症死亡人数还将持续激增。世卫组织的统计数据显示，目前全球平均每8个死亡病例中就有1人死于癌症，这比艾滋病、结核病和疟疾导致的死亡人数总和还要高。而且，每年全球还有超过1200万人被确诊患上癌症。
日本在很早以前就有食用蛆制品的习惯，在这些人群中极少发生疾病，身体状况都非常好，特别一提的是从未在这些人群中发现有癌症病人，这一特点引起了科学家的注意。经过大量的实验，科学家发现食用蛆体内含有一种抗菌能力较强的“抗菌肽”，抑制癌细胞生长的“壳聚糖"和具有抗

 癌作用的“凝集素”。这三种物质，通过食用蛆后，被人体吸收，在人体内形成了一个坚固的防御网。防止了各种病菌侵入，尤其是癌细胞的侵入。大家都知道，我们的身体之所以会的病，是因为细菌的作用，细菌进入了人体人们就会得各种各样的病。当病菌进入不了人体时，我们的身体就不会得病了。

3降血压，降血脂
中国现有高血压患者2亿人，阜外心血管病医院心内科王文教授指出，目前有三分之二的患者需要联合治疗，血压才能达标。
事实上，为改善目前高血压控制率低的现状，全球学者都在寻求既能降压又能降低心血管疾病风险的治疗方案。值得注意的是，目前我国高血压的知晓率仅为30%，治疗率为25%，控制率为6%。而以上“三率”较低的原因之一就是病人不知道自己的血压水平；而已知的高血压患者多凭感觉用药。目前市场上的降压药，大都是治标不治本，并且有很强的副作用，往往血压降了，有引起了别的疾病，而且稍一停药，血压又上去了。通过科学研究发现：服用食用蛆的患者，通过对蛆的营养吸收，在体内形成了一个良性循环的系统，这个系统持续的作用，将人体的各项健康指标逐渐趋于一个平衡。从而达到一个健康的身体。提高人体的免疫力，例如：某人是高血压，高血脂，在持续服用食用蛆的情况下，

人身体的循环系统不断的作用，血压和血脂不断下降，从而达到人身体的平衡。
4胃病，肠道疾病尤其是便秘
由于工作节奏加快、竞争激烈以及不良生活习惯，造成胃部疾病的发病率越来越高。据卫生部门统计，我国胃病患者的总人数已近3亿，在各种胃病中，最常见的是胃炎、消化性溃疡、胃癌等器质性疾病，其中，尤以慢性胃炎占绝大多数。专家指出了几大“胃的克星”： 工作压力大。原北京大学第三医院消化内科主任林三仁教授指出，在现代人群中，由精神压力大导致的功能性消化不良胃病占绝大多数。吃饭不定时。肠胃有自己的作息时间，可许多人根本不注意用餐时间，经常饥一顿饱一顿，容易破坏胃的正常消化分泌节律。生活不规律。如果经常熬夜，就会打乱“生物钟”，影响胃的功能，甚至伤害胃黏膜。饮食不科学。像汉堡、巧克力等，都很容易刺激胃酸分泌，引起黏膜糜烂。
科学家发现食用蛆体内含有一种抗菌能力较强的“抗菌肽”，通过人服用后，被人体吸收，在人体肠胃中形成了一个坚固的防御网。做到杀灭细菌作用，而食用蛆含有的大量的蛋白又起到了调节肠胃的作用。所以自公司成立以来，许多人服用了食用蛆之后，来信反馈说：发现治好了我的胃病，便秘怎么好了。吃饭也有胃口了。就是这个原理。
5治疗失眠，健忘，防衰老，气虚体弱，精神不振等疾病
人失眠健忘，是因为脑供血不足所引起的，也就是说大脑缺乏营养造成的，中国科学院早在50年代成立了国内首家食用蛆的研发机构，经研究发现：食用蛆是优质的食品蛋白资源，不仅蛋白含量高，氨基酸组成

合理，蛋白纤维少，易于消化吸收，而且所含的脂肪与鱼油中的脂肪类似，还含有足够数量人类食物中所必需的其他营养成分，各项营养指标均大于鸡肉、猪肉、牛肉、甲鱼等蛋白类营养物质。所以食用蛆能治疗失眠健忘和气虚体弱也就不足为奇了。