不锈钢劈半机

山东省诸城市荣昌机械有限公司专业生产猪头劈半机，猪蹄劈半机、永昌机械提供猪头肉馋人.曾出差南京，在夫子庙美食街上第一次见到了美味荷叶猪头肉。因早先便知晓此肉是南京一大风味，便买了点带回住处。猪头肉用鲜绿荷叶包裹着 猪头劈半机报价，刚一打开，卤香已扑面而来。从色泽上看，油润清透，馋人得很。夹一片尝了尝，肉片嫩而滑，胶质部分烂而不糜，别的部位又很瓷实，且经过冷藏，口感利落清爽。虽是第一次品尝，那一缕奇香 猪头劈半机，却留存在记忆中了。

生猪头用水洗净，猪毛全靠人工用镊子细摘除净，再用刀刮去黑皮，尤其对嘴、耳、眼、鼻等细微处更是丝毫不马虎。 用法用量

1、将猪头治净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中，反复刮洗，去尽杂物血污后 液压猪头劈半机，放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净；

2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开，撇去浮沫，煮至五成熟。捞出稍凉，改棋子块，汤倒入盆内澄清待用；

3、另取净锅上火，加白糖炒成糖色，盛入碗内待用。接着将澄清的原汤放入锅中，放入猪头肉，加糖色、酱油、白糖、精盐、绍酒调好色。用纱布袋装入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜，扎好放入锅中，小火将猪头肉焖至酥烂，除去浮油，然后大火稠浓汤汁即成。

猪头劈半机采用液压工作原理而设计的一种专门加工动物头部劈开的一种专用设备。利用油缸带动刀架上下移动来实现，将猪头劈开，刀架滑动采用轴套式设计。活动空间小，工作稳定，油缸使用寿命长。刀板架用20cm原钢板制作，紧固不变形，上下移动轴用40cy材料。耐磨、耐用、易保养，电机2.2kw，每小时产量可达150头以上。



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