全自动豆腐皮机价格

   打工不如自己做老板，做生意不如选择做豆腐皮，‘豆腐皮’的销量市场广泛，无风险。‘豆腐皮’无论是富裕人还是普通人都是消费集中的市场！‘豆腐皮’已经成为餐饮时的主食。‘豆腐皮’的营养含量%，称之为‘食物营养快线-第一号！’‘豆腐皮’也有很好的美容效果，吃出美白效果，吃出健康，吃出肤质细腻！‘豆腐皮’也有抗衰老，抗病虫来侵害身体的作用。百利而无害，因此被多数消费者称之为‘食物营养快线-第一号！’因此‘豆腐皮’的销量市场非常广泛!例如；学校，餐厅，火锅店，等等……‘豆腐皮’凉拌，热炒都是食物中的主食！
   河南豫之商豆腐皮机械公司专业为安徽豆腐皮机械，安徽全自动豆腐皮机用用户提供豫之商最新的豆腐皮机--M-EI型豆腐皮机，是我公司经过多年的研究而投入生产线的新型豆腐皮机。新型M-EI型豆腐皮机商的压榨装置采用中间凹，两边凸的方式设计，本身豆腐皮折叠在一起后会出现中间高，四面底的形状，根据这一情况，我们采取反向措施，克服了这一弊端，使上下豆腐皮压榨平齐、均匀、干湿一样的新品种。克服了飞边—上边湿下边干的这一个传统弊端。
    河南豆腐皮机是由河南豫之商豆腐皮机械公司专业为河南豆腐皮机用户提供价格最优惠的豆腐皮机。河南豫之商豆腐皮机也是由河南豫之商豆腐皮机厂家的专业研究人员经过多年的钻研而投入生产的一款新型豆腐皮机，它填补了豆腐皮机行业中老式的一些不足。河南豆腐皮机省时省力，高产高效，占地小，操作方便，安装简单，是此款豆腐皮机的独特优点。 河南豆腐皮机制作快，成张性好，不碎不破,无裂纹，易于加工；

    河南豆腐皮机所生产的豆腐皮薄厚均匀，厚薄可调（0.2-3毫米）韧性好，叠起来用手摔不烂，口感好；河南豆腐皮机采用上等特质钢料制作，具有搅拌泼脑、传送折叠、压制卷布、自动压榨、自动剥皮等流水  作业功能，独有的刮脑器，可实现薄厚随时调节，适应不同地区的消费需求。

   豆腐皮机二人操作,日产可达1吨.能制出超薄型(0.4-2MM)的豆腐皮,并且产品弹性大,高蛋白,低胆固醇,纯绿色天然食品,主机包括：（1）输送机(浇注机长4.5米带电机)槽钢骨架.滚筒.一人操作.自动上料.薄厚宽度可调节.(2)脱皮机(剥皮机,也可卷布一次解包)每小时剥200KG.(3)专用搅脑机(带电机).(4) 全自动折叠机。（5）自动液压机。(有丝杠型)豆腐皮机接触豆腐脑的地方均采用不锈钢，豫之商从而使产品更加干净卫生.

制作流程

一、选料
要选择优质无污染，未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放 3
个月后再使用。
注：大豆浸泡时间与季节有关系。
水量：浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍，浸泡水最好不要一次加足。第一次加水以浸过料面 15CM 左右为宜。待浸泡水位下降到
料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求：大豆吸水量约为120% ，大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆皮
轻易不脱落，手触摸有松动感，豆瓣内表面略有塌陷，手指掐之易断，断面无硬心。
二、磨浆
磨浆的目的是为最大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来，关键掌握好豆浆的粗细度，过粗影响过浆率，过细大量纤维随着蛋
白质一起进入豆渣中，一方面会造成筛网堵塞，影响滤浆，另外，会使豆质品质地粗糙，色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进
行磨料，磨料的同时需添加适量的水。
三、煮浆
煮浆的温度应控制在97摄氏度以上，保持3分钟左右，加3%消泡剂，加热要均匀，当浆的温度达到 75 摄氏度时，即可进行点浆工作。
四、点浆
常用凝固剂
1.石膏
石膏的化学名称为硫酸钙（ CaSO4 ）以市面上的石膏粉点浆为宜。一般情况 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右，加 400g 水调和均匀
倒入豆浆，迅速搅拌，有豆花出现时即停止搅拌。
2 、卤水
用卤水作凝固剂，蛋白质凝固速度快，操作不宜掌握，巧点卤水，以 5kg 干豆为例，放浆前在浆桶底部撒约 60g 食盐，待温度下降至
85 摄氏度，分 2-3 次倒入泡好的卤水，卤水用量 50-70g 卤水干片 50g 温水泡开，加少许内脂豆腐（35g 左右）。
3 、葡萄糖酸 - 内脂
该物质为白色结晶物，易溶于水。用量一般是豆浆 0.25-%0.5% 。点浆前先将 90 摄氏度以上的热浆降温 75-85 摄氏度，然后加凝固
剂。
五、粉脑
把点好后的豆脑放入的装脑桶内，清理好卷包布上的杂物，把已卷好的包布安装到工作台上，然后接通电源开关，打开粉脑开关。（电
压不能低于 220V ）
六、压制
把接豆脑盘放到第一层包布上，打开流脑阀门，运转开始，调整压滚间隙使薄厚均匀。第一批包布接完后，关闭流脑口把接过流脑后的
包布搬到手动液压机上（此时可以安装第二批包布继续进行流脑工作）把液压机的压杆压至第 3-4 个压力，然后停流 3-5 分钟，提起手动
液压机构即可揭出成品。
使用生产出来的豆皮不单单卫生，而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。