麻辣香锅培训

  美滋滋四川一品麻辣香锅培训，学习麻辣香锅首选成都美滋滋。

  麻辣香锅，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。主材料选用虾、蟹、田鸡、肥肠等，配上野山笋、青笋、腐竹、土豆等素菜，炒出麻辣干香味道，虾鲜、肠脆、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加上本身的香味，混合起来，成就了“一锅香”。内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人为加工，看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五颜六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。

  麻辣香锅在各地的叫法都不一样，有的人认为麻辣香锅就是四川的冒菜，也有的人觉得麻辣香锅是四川的串串香，还有的人认为麻辣香锅是四川的干锅，其实大家往北方走，就知道在北方麻辣香锅都有自己的理解。

麻辣香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的“二荆条”为最佳，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有“一锅红艳”之称。

口味有点点辣、微微辣、爽口辣、麻辣、加麻加辣、重辣、特辣。

 首先不管他们的麻辣香锅是什么样的，大家都不否认是从四川传过去的。首先麻辣香锅现在应该单独分出来取名了。我们可以给他分个类。第一类：又四川的干锅改良的麻辣香锅，第二类由四川的火锅改良的麻辣香锅。第三类：又四川的串串改良的。

今天美滋滋四川麻辣香锅培训中心向大家介绍下，又火锅改良的一品麻辣香锅。一品麻辣香锅其香气四溢，色泽诱人，食材广泛，深受人们的喜爱。

  其实这个是由新工艺火锅配方底料油加上特色食品添加剂，在用上考究的高汤汤汁烫制食材的结果，美滋滋一品麻辣香锅培训中心不吹嘘、不忽悠、餐饮培训是忽悠不到人的，以技术服人，诚信教学是我们的办学宗旨。不相信广告、相信味道。欢迎各地有志之士前来考察品尝。