玉园豆鼓曲精

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豆鼓曲精针对产品结构下行以及竞争的实际对经销模式进行了改革,坚持经销模式,扩大配送商和发展直供,加强终端控制终端,开发适销对路的性价比产品。豆鼓曲精随着渠道梳理和结构下移达到阶段稳定,后续季度预计继续维持增长态势,因此市值因改善性预期而仍有向上空间,长期仍需观察价格走势。豆鼓曲精1-2 月进口葡萄酒增速达23.70%反映经销商对国内需求预期较好。内蒙、河北等10 个奶牛主产省(区)生鲜乳平均价格3.41 元/公斤,环比持平, 豆鼓曲精同比下滑19.2%,自去年年初至今我国原奶价格累计跌幅将近20%。国际方面,04 月03 日公布的国际奶粉价格有所下降。其中新西兰全脂奶粉拍卖均价为2,775 美元/吨, 豆鼓曲精同比下滑40%,环比上半月下跌11.2%。自去年2 月份以来新西兰全脂奶粉价格已经从5,150 美元/吨下跌到2,775 美元/吨,12 个月下降幅度达到46%。

产品名称：豆豉曲精

该曲精是济宁玉园生物科技有限公司为国内豆豉生产企业专门选育、定向培养的米曲霉菌种。该菌种蛋白酶活力高、发酵快，有更好的豆豉香气，不苦。成品豆豉粒度晶莹完整、弹性适中，是豆豉生产企业的首选菌种。

1、适用范围：豆豉、大酱、天然酱油生产。

2、使用方法：本品首先和10倍的面粉混合均匀，然后与已冷却至40℃以下的熟料混合在30℃—37℃品温环境中，培养至部分黄绿色。洗酶（根据工艺条件）后可配料入池进行后发酵。

3、用    量：厚层制曲（通风池、圆盘曲）：每200克可用于500—1000千克混合料制曲。

4、制曲时间：36—48小时（厚层通风），部分特色产品可延长至60小时。

5、储存方式：双层密封条件下，干燥阴凉处储存，保质期8个月。