果桑苗品种

果桑苗——紫椹|长果桑|白桑葚|黑桑     种植技术：151 6536 9051


鲜果被称为第三代水果新秀，加工品被誉为二十一世纪最佳天然绿色保健食品


果桑市场发展前景广阔，我国大部分地区都可种植。该品种树形开张，枝条细长，花果极多，果实较大，圆筒形，最大果重10.5克。果实成熟后由紫红色到紫黑色，果面光泽性强，颜色鲜艳，光亮美观，象黑珍珠一样。口感甘甜适口。叶片可养蚕或炒茶，果实可加工成罐头、果汁、酒、茶、还可以加入酸奶中，应用广泛，速冻果和加工品市场出口前景广阔。该树种适应性广，抗性强、生长快，结果早，效益好，果实美观，采摘期长，是当前建设生态采摘园的首选品种，也是山区丘陵地区最有发展前景的致富项目之一。

桑果的营养成分和作用。

1.桑葚即可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。桑椹富含蛋白质，多种人体必需的氨基酸，易被人体吸收的果糖、多种维生素、铁、钙、锌等矿物元素，硒等微量元素及胡萝卜素、纤维素等。


2.桑葚的营养十分丰富，含有人体所必需的多种营养成分。在鲜果中，含有粗蛋白、糖、有机酸，含有多种维生素和十多种氨基酸，以及钙、铁、锌、硒、磷、铜等矿物质，并含有果胶、无机盐类和紫色色素等。桑椹具有营养丰富、防病治病和延缓衰老等功能特点，在食品和药品上的应用极为广泛。


3.桑果汁含有丰富的β-胡萝卜素、硒、黄酮等，具有多种活性成分，这些成分都有一个共同点，具有调节机体的免疫功能，增强人体的免疫力。


4.桑葚促消化：桑葚含胡萝卜素、维生素C、糖类、鞣质等等，还苹果酸及多种有机酸，不仅可以保护视力，同时能增加胃液的分泌，促进胃肠蠕动，改善消化不良。


5.吃桑椹美容养颜：桑椹中含有丰富的维生素C，当人体摄入果蔬中天然的维生素C后，可起到润肤美容的功效。


6.桑葚洗净生食有滋阴生津的作用，可将桑葚作为辅助食疗果品。桑葚含丰富的维生素、葡萄糖、苹果酸，鲜食生津止渴，入胃能促进胃液分泌，调节消化。


7.吃桑葚补血养血：桑葚中的铁元素和维生素C含量极高，所以桑椹也是补血佳品。


8.桑椹的深加工：桑葚中维生素含量非常丰富，尤其是微生素C，其含量高达19.8mg/100g，其次是微生素B1和β胡萝卜素。此外，研究中发现，微量元素硒的含量很高，达到4.6ug/100g,为百果之首。此外，在桑椹中还含有抗衰老微量元素钼、锶。桑椹化学成分中研究最多的是黄酮类化合物，如云香苷、花青素、芦丁、胡萝卜苷、桑色素等。桑椹还含有白藜芦醇、1-脱氧野尻毒素、磷脂、有机酸等营养成分。


利用现代酿酒技术酿制的桑葚酒，其营养价值极高。水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。
9.桑叶为桑科植物桑的叶，味苦甘性寒，归肺、肝经，有疏散风热、清肺润燥功效。桑叶在古书籍中又称神仙叶，世界上的药学专著《神农本草经》有记载：“桑叶除寒热、出汗。”《本草纲目》：“治劳热咳嗽，明目，长发。”此外，桑叶中的植物防御素有抗微生物的作用。传统中医认为桑叶以经霜后为佳，采集后晒干后备用。


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