正宗烧烤，合肥烧烤专业培训学校

　　食尚香是有关部门批准成立的专业小吃培训机构。是安徽省唯一一所培养小吃技术传承人和小吃创业人士的专业小吃培训食尚香小吃培训学校,隶属于合肥明策餐饮管理有限公司，经国家相关部学校，食尚香拥有实力雄厚的师资队伍，先后在北京、重庆、成都、合肥等地设立了办事处，并建立了覆盖全国的学员网络和资源，与1000多家学员店建立了长期的合作关系，为学员提供“最新的小吃创业指导指南、最新的小吃店经营技术、最新小吃技术配方”。多年来，食尚香综合满意度一直保持在100%，先后被授予“中国十大小吃培训学校”、“安徽最受欢迎小吃培训机构”、“合肥小吃培训第一品牌”、“ 安徽省餐饮人才教育示范基地”、“ 合肥十大诚信企业”、“ 安徽省十佳西点教育实验基地”等。
　　【烧烤】
　　合肥食尚香传统烧烤培训，技术流程标准化，易学易用。调味料、调味酱的制作方法。
　　一、色泽美观、香气袭人、酥脆爽口、唇齿留香、回味悠长；
　　二、鸡类、鱼类烧烤外酥内嫩、骨里透香；
　　三、特制调味料、调味酱提味增香，独特秘方研制；
　　技术优势：
　　一、独家秘制特色烧烤调味料，烧烤技术居行业领先位置；
　　二、六大基本味形，适合各地大众口味，不易模仿；
　　三、技术流程标准化，易学易用；
　　四、特色烧烤色、香、味、口感样样俱佳，绝对美味；
　　五、使更多的菜品更适合烤制，并保留菜品本身营养，更加健康；
　　培训优势：
　　一、众多学员已成功开店，赚取了人生的“第一桶金”；
　　二、技术上不断更新，跟踪服务，保证学员店面生意持续红火；
　　三、学习技术的同时，融入进货、存放、出菜速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员通过学习，在创业初期就能达到火爆的生意；
　　四、总结大厨十年工作经验，让学员少走弯路，开店成功一步到位；
　　投资分析：
　　经营初期建议租用摊位。摆摊经营仅需烧烤设备（如烧烤炉、烧烤夹、烧烤刷、竹签、菜盘等）；所用配料当地市场有售，特殊调料我学校可负责帮忙联系或代购，千余元投资即可开业，平均毛利达70%左右，效益相当可观。
　　利润分析：
　　特色烧烤按串出售，各种肉串、蔬菜串售价0.5只～1元，肉类每串成本0.2～0.3元，蔬菜类每串成本0.1～0.2元；鸡翅、烤鱼等每份售价2～5元，每份成本0.8～3元，保守点一天也可卖3～5百串（份），营业额5～6百元，可获利2～3百元，生意好点可卖7～8百份，节假日更好。
　　通过对学员半年以上的店面跟踪调查，大部分学员除去所有费用开支，月获利可达3000～6000元，生意好的可达8000～10000元左右，这是经营一个店面所获利润，如后期同时经营2～3个店面效益更可观。
　　五、培训内容
　　1、烧烤原料及香料的特点及作用；
　　2、烧烤原材料的识别、鉴定、加工及运用；
　　3、调味料、调味酱的制作方法；
　　4、蔬菜类烧烤原料的预处理；
　　5、羊肉类烧烤原料的预处理；
　　6、鸡类烧烤原料的预处理；
　　7、鱼类烧烤原料的预处理；
　　8、类烧烤原料的预处理；
　　９、火候的把握技术；
　　１０、碳烤炉烧烤技术；
　　1１、不同地区味型味道的调制技术；
　　1２、烧烤原材料的保管、保鲜技术；
　　１３、烧烤店选址技巧；
　　【培训流程】
　　1 、食材选择，辨别；
　　2、 前期初加工、处理方法；
　　3 、水、食材配比及时间、方法；
　　4 、成本核算，售价指导；
　　5 、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业；
　　6、一对一教学，包教包会，学会为止；
　　【培训时间】
　　大约3-5天，时间不限，学会为止，手把手教学，随到随学，学习时间灵活，节假日照常上班。
　　食尚香集小吃培训，小吃品牌推广和小吃加盟合作为一体，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确。主要小吃培训项目包括：烧烤、四川卤菜、早点、淮南牛肉汤、过桥米线、砂锅土豆粉、四川麻辣烫、重庆酸辣粉、诸葛烤鱼、关东煮、油炸小吃、鸭血粉丝、北京烤鸭、四川火锅、重庆鸡公煲、千层饼、鸡蛋灌饼、陕西肉夹馍、土家酱香饼、铁板烧、盖浇饭、炒饭炒面、煲仔饭、木桶饭、久久鸭脖、湖南牛肉面、武汉热干面、天津小笼包、上海灌汤包、面点、炸鸡汉堡、蛋糕、西点、面包、珍珠奶茶、饮品等多种小吃技术培训项目。拥有全国品味最全、最具独特、产品口味丰富、适合各地的特色小吃项目。即可固定开店，也可流动经营，最低投资几百元就可实现创业做老板的梦想，是小本创业投资者的首选项目。
　　【学校简介】
　　合肥食尚香餐饮培训学校，2004年开始从事小吃培训行业，在十年多的时间里实现跨越式发展现有专任厨师39人，顶级厨师长15人，公司的主要以餐饮小吃培训为主。
　　学校每年从事新产品研发、创新、诚信教学、以手把手，一对一，全实践操作培训模式、切合实际的市场经营理念，全天后接受小班报名，滚动式开班，专业老师手 把手教学的理念，并建立起完善的服务保障体系，中心为学员免费提供开业前的各项指导，店面设计策划及筹备工作，让学员真正无忧。
　　学校每年有5000余名学员在接受正规的培训、分全日值班，和业余班，常年招生，随到随学，包教包会，考试合格才可以毕业。
　　学校还特别关心每一位学员的就业情况。提供与有关机构合作，为学员提供了大量就业信息，帮助众多学员顺利的走上了新的工作岗位，利用自己的所学专业，实现 了再就业。分配到各大门店工作，我们的观点是：就业才算是毕业，它永远激励着我们把帮助学员就业看成是自己教育工作的一部分，精心着力的把它做好！
　　正是由于我们的努力和不断取得的进步，连续3次获得一等奖，生煎包二级考试，在全竞赛中荣获三等奖。被评为2008年度院最佳培训奖。
　　合肥食尚香学校坐落于合肥火车总站旁，占地面积700余平方，培训部拥有专业培训室8间，男、女学员宿舍8间，午间休息室1间。
　　学校有食堂，男、女学员宿舍，热水冲凉房、洗手间、空调和各类教学设施条件一应俱全。提供各类饮食技术培训、食品技术开发、餐饮管理技术培训、菜式开发、各类特殊食品研发等饮食类专业服务。热切欢迎社会各界各国人士前来学习和洽谈合作。
　　【来校路线】
　　合肥地址：合肥市瑶海区五洲商城B区7号楼3楼(火车站斜对面九龙珠儿童城与白马服装城中间向前30米即到)
　　杭州地址：杭州市江干区红普路759号汇禾禧福汇商务中心3号楼10楼(合肥火车东站边上)
　　南京地址：南京市建邺区中华路302号西华大厦9层（夫子庙西大门斜对面