速溶咖啡在中国的发展历程

速溶咖啡在中国的发展历程

夏季到了，饮品市场又开始了新一轮的竞争，在这场竞争中按照大类来分，除了甜品的饮料，中国的茶叶与外来的咖啡一样是热销中的两大类，且都有不俗的表现，我们先看一下咖啡消费的那些事。

　　咖啡：从西飘到东

　　在咖啡原产地埃塞俄比亚西南部的咖法省高原地区，据说是一千多年前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，因此发现了咖啡，并作为提神物被开发。但是直到11世纪左右，人们才开始用水煮咖啡作为饮料。

夏季到了，饮品市场又开始了新一轮的竞争，在这场竞争中按照大类来分，除了甜品的饮料，中国的茶叶与外来的咖啡一样是热销中的两大类，且都有不俗的表现，我们先看一下咖啡消费的那些事。

　　咖啡进入中国已有100多年历史，上个世纪初已经开始在云南零星种植，也开启了咖啡在中国消费的漫漫征程。

1988年，对于喝惯了茶水的中国人来说，突然在传媒中看到“味道好极了”的广告，靠着婴儿食品起家的跨国公司雀巢带着她们的咖啡来了，而且从礼品包装开始，玻璃瓶子加上一直未变的红色咖啡杯就是最好的潮流，对于改革开放已经步入十个年头的中国人来说，不再是小时候吃的咖啡糖的味道，而是上了档次的外国高级礼品或是饮品，一下子人们开始热衷于送咖啡并试着品尝咖啡的味道。当人们的消费习惯已经被培育出来后，礼品包装也基本完成了它的使命，雀巢又开始推出更适合市场需求的速溶1+2等各种简装咖啡，就这样速溶咖啡在中国这个茶的国度从礼品变成了人们喜爱并习以为常消费的快消品。

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