山楂果

厂商 :绛县农林有限责任公司

山西 运城市
  • 主营产品:
  • 绿化苗
  • 经济林苗木
  • 种子供应
联系电话 :13753907904
商品详细描述
  山楂按照其口味分为酸甜两种,其中酸口山楂最为流行。   甜口山楂,外表呈粉红色,个头较小,表面光滑,食之略有甜味。   酸口山楂又分为几个品种,歪把红,大金星,大绵球和普通山楂(最 早的山楂品种)。   歪把红,顾名思义在其果柄处略有凸起,看起来像是果柄歪斜故而得名。歪把红山楂单果比正常山楂大,现在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料。   大金星,单果比歪把红要大一些,成熟个数上有小点,故得名大金星。口味最重,属于特别酸的一种。   大绵球或红棉球,单果个头最大,成熟时候既是软绵绵的,酸度适中,食用时基本不做加工,保存期短。   普通山楂,山楂最早的品种,个头小,果肉较硬,适合入药,市场上的山楂罐头的主要原料。   近年在山东地区出现新兴品种:大五棱,此果果型巨大,单果可达31.6克,果实长圆形,萼部较膨大,萼洼周围有明显的五棱突起,宛如红星苹果果皮全面鲜红,有光泽,果点小而稀,果肉黄白色,肉质细嫩,味甜微酸,不面不苦不涩,鲜美可口。可当水果食用。

营养功效 
 山楂保健知多少:   山楂中含有一种叫牡荆素的化合物,具有防癌、抗癌作用。日常生活,可把山楂当成零食,也可在汤、菜中加入几块山楂,味道更加鲜美、健康!   山楂的功效!   一、防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用   二、开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂   三、山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效   四、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分   适宜人群:老少皆宜,胃酸分泌过多者勿空腹食用,其他不限。   注意:孕妇禁食,易促进宫缩,诱发流产   保健实例:   山楂双耳糖水--补肾利器   【原料】蜂蜜山楂50克、银耳30克、黑木耳30克,冰糖30克。   【制作】山楂、银耳、黑木耳放进砂锅,中火煮20分钟加入冰糖,这道色泽诱人,香味浓郁的糖水就好了。   【功效】强精、补肾、美容、嫩肤、强心、壮身、补脑、提神、润肠、益胃、补气、和血、延年益寿之功效.山楂粥   【原料】山楂50克、糙米100克、糖20克。   【制作】先将糙米放入砂锅煮开、再加入山楂、糖,煮10分钟,美味健康的山楂粥就好了。   【用法】两餐之间当点心吃,勿空腹吃,连续食用7~10天,保健效果更明显。   【功效】健脾胃,消食积,散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高血脂症、腹痛、腹泻、小儿开胃、消食等   【生津止渴】海棠果含有多种维生素及有机酸,可帮助补充细胞内液,从而有生津止渴的效果   【健脾开胃】海棠果中维生素、有机酸,能帮助胃肠对食物进行消化   【补充营养】海棠中蕴含有大量人体必需的营养物质,如糖类、多种维生素、有机酸等,供给人体养分,提高机体免疫力。   山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸柠檬酸、苹果酸等,还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈脾满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。适应范围:一般人皆可食用。儿童、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。

山楂之乡 
    山西省运城市绛县位于中条山脉,地处晋豫陕三省交界处,有数百年的山楂栽培历史,早在明嘉庆年间,该县所产山楂就由商贾药客远销顺义、保定、河间、真定、大名、开封、庆德、怀庆诸府,或为食用,或为药用,造成一境之特产,素有“中国山楂之乡”的美誉。全县拥有山楂栽植面积10余万亩,年产山楂20余万吨,占全国总产量的20%以上,1991年被林业部、农业部确定为“山楂生产基地县”。近年来,绛县从提高果品品质入手,积极推广100多项果树管理适用技术,完成17项国家部委、省、市林果科研课题,建设无公害、绿色、有机果品三大基地10万亩,推广标准化果园5万亩,拥有“怡达”“雾灵”“青松岭”等30多个知名品牌,山楂优种率达到60%,科技贡献率达到40%。成为国家知名的山楂基地   绛县所产山楂为华北山楂品种群,其果实特点是果粒大小适中,适合加工罐头果汁、果脯等。果面深红色,果肉多为粉红、白、绿色,最为突出的优点就是果肉多为红色,果胶质含量高,据北京食品研究所分析,绛县山楂含碳水化合物22%,蛋白质9.7%,脂肪9.2%,每百克果实中含Fe2.1Mg,Ca85Mg,Vc89Mg,热量93千卡,粗纤维2克胡萝卜素0.8Mg,尼克酸0.4Mg,尤其是红色素含量明显高于辽宁、山东山楂,其中雾灵红为2588总光密度/100克果肉,绛县紫肉为5963总光密度/100克果肉,燕瓤红为1968总光密度/100克果肉;绛县的山楂由于其生长在独特的气候条件下,同品种较生长在其他地区的果实相比,果实着色全,果肉硬度大,耐储性强,普通土窖常温储藏,可达220天左右。由于优良的品质,绛县山楂名扬国内外,曾荣获山西省北方农副产品暨技术交易会名优产品称号。

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