郑州花式调酒师培训学校花式调酒

郑州花式调酒师培训学校|花式调酒师哪家好|花式调酒师培训
涵信茶艺师调酒师联谊中心   郭老师: 15890051018
     调酒师作为餐饮业的重要一员，扮演着重要角色，因此，在餐饮领域对调酒师拥有较为严格的职业要求。现将主要职业要求罗列如下，以供参考：
★掌握调酒技巧:正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。 　　
★了解酒背后的习俗:一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒，在调酒时用什么辅料都要考虑清楚，如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致，甚至还有可能冒犯顾客的信仰。 　　
★英语知识很重要:首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。 　　
★具备较好的气质:调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。
      现在国内比较时兴的花式调酒，是近几年酒吧兴起带动的时髦职业，其实任何一种调酒方式都需要基本的调酒知识，初级要求掌握20种鸡尾酒的品种、配方，培训时间40个学时：中级要求掌握40种鸡尾酒的品种和配方，培训时间60个学时：高级不仅要求掌握上百种鸡尾酒的品种和配方，还侧重于掺法国、意大利等国的红葡萄酒，达到自创鸡尾酒和管理经营酒吧的水平。只不过花式调酒需要更多的以及特殊的表演杂耍技巧。
       涵信茶艺、调酒师中心宗旨：
用知识培养能力、用能力培养自信、用能力实现梦想、为每个有志者搭建走向梦想的桥梁。
本中心自2010年2月开设涵信茶艺学堂。
茶艺学堂以传授基本茶艺知识、六大茶类冲泡方法、茶艺流程、中华茶文化为主。
不分年龄大小和文化层次均可参加学习。
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      调酒师培训开设：
中级全能培训：
中外名酒的生产、加工、风格特点、饮用服务。
葡萄酒专业知识。啤酒、黄酒知识。
咖啡的起源、加工、冲煮方法、花式咖啡的制作。
冷饮制作、泡沫红茶、水果拼盘的制作。
吧台的操作实务。
鸡尾酒及实操。
基本花式调酒：
一瓶一听、两瓶、两听一瓶、三瓶、四瓶。
专业高级全能调酒培训：
中外名酒知识、世界各国酒类文化知识及世界名酒的加工工艺、风格特点。
葡萄酒专业知识及葡萄酒的文化。
鸡尾酒知识、鸡尾酒创作。
酒店、酒吧文化、吧台的运作流程及管理、经营策划。
团队培训方案制作及实施、酒会策划。
专业全能高级花调培训：
一瓶一听、两瓶一听、两听一瓶、三瓶、四瓶、三听一瓶
四听一瓶、五瓶。
国际调酒师专业比赛培训，
火瓶表演、专业鸡尾酒会的杯塔设计
专业酒会表演及酒会策划。

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用知识培养能力、用能力培养自信、用能力实现梦想
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