保鲜库维修大型保鲜库建设

厂商 ：上海享宁机电设备有限责任公司

上海 上海
  • 主营产品：
  • 食品保鲜冷库
  • 水果冷藏冷库
  • 水产品冷冻库
联系电话 ：18930592056
商品详细描述
保鲜库（ +2 ℃～ +5 ℃）贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。现代冷冻机械的出现，使保鲜技术可以在快速冻结以后再进行，大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。
食品冻藏最佳贮存
  冷间名称
 室温（℃）
 相对湿度（%）
 适用食品范围
  保鲜冷库
 -2～0
 80～85
 鲜蛋
　保鲜冷库
 -1～1
 90～95
 冰鲜蛋、大白菜、蒜苔、葱头、胡萝卜、甘蓝等
　保鲜冷库
 0～2
 85～90
 苹果、梨等
　保鲜冷库
 2～4
 85～90
 土豆、橘子、荔枝等
　保鲜冷库
 1～8
 85～95
 柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄、菠萝、柑等
　保鲜冷库
 11～12
 85～90
 香蕉等
冻结物冷藏间
 -15～-20
 85～90
 冻肉、禽、兔、冰蛋、冻果蔬、冰淇淋等
　冷冻库
 -18～-23
 90～95
 冻鱼、虾等
  贮冰间
 -4～-10
 　
 块冰

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