厂商 ：菏泽市牡丹区神力食品添加剂厂
山东 菏泽- 主营产品：
- 食品添加剂
- 防腐剂
- 错酸钠
联系电话 ：18254005186
商品详细描述
|
型号 |
医药级 |
品牌 |
神力 |
|
含量 |
99（％） |
类型 |
医药级保鲜剂 |
|
成分 |
游离乙酸40.1% 乙酸钠58.9% |
有效物质含量 |
99（％） |
|
产品规格 |
1*10箱装 |
执行标准 |
WHO/FAO指标 |
|
主要用途 |
防腐保鲜、抗氧、调节PH值 |
|
|
医药级防腐剂双乙酸
医药级双乙酸钠纯度高，水分少。又经过了氯离子提取的新工艺，极大的满足了医药客户的需要。
双乙酸钠（简称SDA）又称双乙酸氢钠、二醋酸一钠，是醋酸和醋酸钠的复合化合物，外观为白色吸湿性晶体粉末，略有醋酸气味，易溶于水和乙醇。国外商品名称为维他可乐波（YITA-CROP），在美国称为CROP-CUR 或GRATNCURE，日本则称为固体醋酸。由于它安全、无毒、无残留、无致癌、无致畸变, 被联合国卫生组织公认为“O”毒性物质，联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）已将双乙酸钠推荐应用于食品、饲料方面的防霉保鲜。双乙酸钠在我国是一种新型的多功能绿色食品添加剂，主要用于粮食、食品的防霉、防腐、保鲜、调味和改善营养价值，此外还广泛用于烘烤食品、调味品、酱菜、雪菜、榨菜、肉食品、果汁饮料等加工食品之中，是目前替代山梨酸钾、苯钾酸钠、丙酸钙等防腐剂的理想产品。
双乙酸钠主要是通过有效地渗透霉菌的细胞壁而干扰酶的相互作用，抑制了霉菌的产生，从而达到高效防霉、防腐的功能。双乙酸钠从化学分子结构上讲，是有短氢键结合的双分子盐，是分子化合物(CH3COONa·CH3COOH·XH2O），并含有可释放的40%（w）的游离乙酸分子，在水溶液中呈酸性，释放出的乙酸能渗入霉菌组织的细胞壁，干扰细胞内各种酶的体系而产生作用，使细胞内蛋白质变性、抑制微生物生长繁殖，从而起到抗菌作用。但它对食品中所需要的乳酸菌、面包酵母几乎不起什么作用，能保护食品的营养成分，这种特性使得双乙酸钠被列为一种很不寻常的食品添加剂。乙酸是参与动物能量代谢的重要物质。乙酸在消化道被吸收，由血液输送到代谢组织的细胞浆中，在乙酰辅酶A 合成酶催化下转化成能量代谢的重要“枢纽”物质———乙酰辅酶A。它是糖、脂肪酸、氨基酸分解代谢进入呼吸链的活性物质形式，上述物质之间还可以通过它相互转化。因此，双乙酸钠有促进动物机体物质代谢的作用。乙酸是反刍动物合成脂肪的主要前体物质。由于反刍动物ATP-柠檬酸裂解酶活性很低，只能由葡萄糖提供有限数量的乙酰辅酶A 用于合成脂肪酸，然而反刍动物脂肪组织中乙酰辅酶A合成酶活性非常高，可迅速把乙酸转化为乙酰辅酶A，进而转变为脂肪酸及脂肪。因此饲喂双乙酸钠可以提高乳脂率。双乙酸钠对人和动物具有非常爽快的醋酸味，与某些甜味剂可以配伍成适口性极好的饲料调味剂。由于双乙酸钠在消化道中可解离出H+离子，故还可作饲料酸化剂，调节胃肠中pH 值，激活胃蛋白酶，抑制有害微生物增长，有助于正常菌群的增殖，提高动物的抵抗能力和生长性能。
双乙酸钠的理化性质:双乙酸钠是乙酸和乙酸钠的分子复合物，由短氢键缔合。其分子式为CH3COONa·XH2O；分子量为142(无水)；外观为白色结晶状粉末；易溶于水和乙醇；熔点96℃；略带乙酸气味；常温可保持一年，150℃以上完全分解；10%的溶液pH值为4.5～5.5；结晶水含量小于4%；密度1.50。
公 司 名 称：菏泽神力食品添加剂厂
销售部： 白先生
联系电话： 18254005186
Q Q客服：1781330179
E-MAIL：1781330179@qq.com，baihongchao@yeah.net .bhcdiamondwlw@hotmail.com
乙酸钠的毒性很低，小鼠口服LD50为3.31g/kg；大鼠口服LD50为4.96g/kg；每人每天允许摄入量（ADI）为0～15mg/kg。双乙酸钠在体内最终代谢产物为二氧化碳和水，无残留，无任何毒副作用，没有致癌、致病因素；同时适量摄入醋酸还有益于人。
相关产品推荐
