厂商 ：奇山特色农作物种子推广中心
四川 内江- 主营产品：
- 黑花生种子
- 黑色蔬菜种子
- 黑糯玉米种子
联系电话 ：13696037653
商品详细描述
脱水香葱的加工技术
(一)主要原辅料
香葱、漂白粉。
(二)主要设备
切菜机、不锈钢蒸汽烘箱、异物探测器。
(三)工艺流程
香葱切头大池漂洗切段流动水洗涤烘干包装
(四)操作要点说明
①原料验收：要求新鲜青绿，无枯尖，无枯焦、烂叶，无斑点及枯霉叶。
②切头及拣菜：用刀切去香葱头部，去除枯尖和干枯霉烂的叶子。
③漂洗：将香葱放在流动的含氯水中清洗干净，并剔除不符合要求的香葱。
④切段：将香葱放在切菜机中，切成长5毫米(出口一般为3～4毫米和4～6毫米两种规格)左右的葱段，同时流入下道工序。
⑤洗涤消毒：在含有效氯25～30毫克／千克的流动水中洗涤2～3分钟，将洗涤过的香葱放在篮中沥干。
⑥烘干：将沥干的香葱段放在不锈钢蒸汽烘干箱中干燥。烘干箱内径为185厘米×125厘米×10厘米，箱底为网孔状，热气由底部进入，烘干温度掌握在85℃左右，每次烘干时间约90分钟。
⑦挑选：进行两次挑选。主要是拣除枯萎品及杂质等。第一次挑选过的香葱再由几名有经验的技工复选。
⑧机器验杂：由异物探测器验杂，以保证成品中不含铁碴、塑料等杂质，保证香葱的卫生质量。
⑨包装：双层塑料袋盛装，外套纸箱。
(五)产品质量标准
色泽：具翠绿色，色泽均匀较一致。
组织形态：具弹性，呈管状，形状圆整，长短基本一致，葱白允许0.2％。
杂质：不得混有。
含水量：控制在8％以内，一般为5％。
四川特菜种子经销部
联系电话：13696037653 13668355083 15282136661
QQ：1556722184 QQ:464356188 QQ：779541984
阿里旺号: yhtc56 yj16866 xy16866 xhky08
公司信息大全网站：http://www.qishan68.cn
众一种子超市淘宝店铺：http://shop33551490.taobao.com
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(一)主要原辅料
香葱、漂白粉。
(二)主要设备
切菜机、不锈钢蒸汽烘箱、异物探测器。
(三)工艺流程
香葱切头大池漂洗切段流动水洗涤烘干包装
(四)操作要点说明
①原料验收：要求新鲜青绿，无枯尖，无枯焦、烂叶，无斑点及枯霉叶。
②切头及拣菜：用刀切去香葱头部，去除枯尖和干枯霉烂的叶子。
③漂洗：将香葱放在流动的含氯水中清洗干净，并剔除不符合要求的香葱。
④切段：将香葱放在切菜机中，切成长5毫米(出口一般为3～4毫米和4～6毫米两种规格)左右的葱段，同时流入下道工序。
⑤洗涤消毒：在含有效氯25～30毫克／千克的流动水中洗涤2～3分钟，将洗涤过的香葱放在篮中沥干。
⑥烘干：将沥干的香葱段放在不锈钢蒸汽烘干箱中干燥。烘干箱内径为185厘米×125厘米×10厘米，箱底为网孔状，热气由底部进入，烘干温度掌握在85℃左右，每次烘干时间约90分钟。
⑦挑选：进行两次挑选。主要是拣除枯萎品及杂质等。第一次挑选过的香葱再由几名有经验的技工复选。
⑧机器验杂：由异物探测器验杂，以保证成品中不含铁碴、塑料等杂质，保证香葱的卫生质量。
⑨包装：双层塑料袋盛装，外套纸箱。
(五)产品质量标准
色泽：具翠绿色，色泽均匀较一致。
组织形态：具弹性，呈管状，形状圆整，长短基本一致，葱白允许0.2％。
杂质：不得混有。
含水量：控制在8％以内，一般为5％。
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