D异抗坏血酸钠

厂商 ：河南天佳化工产品有限公司

河南 郑州
  • 主营产品：
  • 防护剂
  • 酸味剂
  • 酶制剂
联系电话 ：15638435167
商品详细描述
 
D异抗坏血酸钠（异vc钠）
型号
 食品级
 品牌
 国产
含量
 99（％）
有效物质含量
 99（％）
产品规格
 25
 执行标准
 GB
主要用途
 食品抗氧化剂
 CAS
 有
名称
 D-异抗坏血酸钠
  
  
D- 异抗坏血酸钠（sodium D-isoascorbate、erythorbic acid）又称赤藻糖酸钠、异维生素C钠，化学名为D-2，3，5，6-四羟基-2-己烯酸-γ-内酯酸盐（D-2,3,5,6-thtrahydroxy-2-hexenic acid-γ-lactone sodium salt）。相对分子质量216.13。 　　是一种新型生物型食品抗氧，防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质——亚硝胺的形成，根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、 酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料,采用微生物发酵生产获得产品。抗氧化性能： 异抗坏血钠的抗氧化能力远远超过维生素C钠，无强化维生素的作 用，但不会阻碍人体对抗坏血酸钠的吸收和利用。人体摄取异抗坏 血酸钠在人体可转变成维生素C。

编辑本段生理作用

　　在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的1/20；但在降血压、利尿、肝 糖原生成色素排泄、解毒等方面的作用，大致与抗坏血酸相同。

编辑本段用途

　　D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且无任何毒副作用，在食品行业中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐头，果酱，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。 贮藏及运输：本产品应密闭存放于通风、干燥、阴暗的库房中,不得与有毒物质混放在一起,运输中要求与存放相同。 　　我国<<食品添加剂使用卫生标准>规定用于面包.方便面. 最大使用量为0.2g/kg,用于汤料，肉制品最大使用量0.5g/kg. 　　异VC酸，又名D—异抗坏酸，它的作用与D-异抗坏血酸钠相似.
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