西兰花提取物

【产品名称】花椰菜提取物

【别名】椰花菜、洋花菜、菜花

【拉丁文称】Thymus mongolicus Ronn

【提取来源】为十字花科植物花椰菜提取物.

【有效成分】富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内(黑色芝麻之种子)更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲(芦荟)之各种功效。

【产品规格】10：1 20:1

【外观】棕黄色粉末

【检测方法】UV

【产品功效】

1.有极强的抗氧化能力，可降低自由基所导致的氧化压力。

2.椰菜提取物对致癌因子有解毒作用，可抑制因肿瘤因子导致的肿瘤形成过程。

3.有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。

4.长期食用菜花可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌。

5.西兰花能杀死幽门螺旋杆菌。菜花含有类黄酮最多的食物之一，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，从而减少心脏病与中风的危险。

6.菜花含维生素K，使血管韧性加强，不容易破裂。菜花含维生素C，可以增强肝的解毒能力，并能提高免疫力。

【植物形态】十字花科(Brassicaceae)甘蓝的一种类型，学名Brassica oleracea。原始花轴和花蕾变形增厚，在茎顶端形成白色肥大花球块状花序。叶宽而长，高出花团甚多。在收获花团前数天应将叶扎起包住花团或折断後盖在花团上，以防花团晒得褪色。花椰菜，西兰花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花，青花菜。

【原产地】原产地中海沿岸，19世纪传入中国。花椰菜传入中国，迄今不过百年的历史。初期只在上海、天津等地栽植，专供西菜馆的需要，被认为是一种很有营养价值的蔬菜。其后，由于栽培成功，逐渐推广到各地，成为寻常的食用蔬菜。因为它比较难以种植，所以价格也比其他蔬菜稍贵。它在植物学上叫做球叶甘蓝。内地一般人称为“花椰菜”，或“菜花”，但香港人偏叫“椰菜花”。菜花又叫花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花，青花菜。西方人把菜花称为“天赐的良药”和“穷人的医生”。常吃菜花，有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。长期食用菜花可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌。西兰花能杀死幽门螺旋杆菌。菜花含有类黄酮最多的食物之一，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，从而减少心脏病与中风的危险。菜花含维生素K。

【化学成分】花椰菜的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。维生素C含量较高，每100克中含维生素C85～100毫克，比大白菜高4倍。胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。 钙含量较高，堪与牛奶中的钙含量媲美。 含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。 是含有类黄酮最多的食物之。 含有一种抗氧化剂异硫氰化物。 含水量高达90％以上，在渐渐变热的五月里，是宝宝补充水分的又一良好途径。西方人把菜花称为“天赐的良药”和“穷人的医生”。