精氨酸

厂商 :河南所以食品配料有限公司

河南 郑州
  • 主营产品:
  • 香精香料
  • 饲料添加剂
  • 食品添加剂
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商品详细描述
天然精氨酸为L-型,从水中结晶的产物含两分子结晶水,在乙醇中结晶的是无水物。由于胍基的存在,精氨酸呈碱性,易与酸反应形成盐。   性状:白色斜方晶系(二水物)晶体或白色结晶性粉末。熔点244℃。经水重解结晶后,于己于105℃失去结晶水。其水溶液呈强碱性,可从空气中吸收二氧化碳。溶于水(15%,21℃),不溶于乙醚,微溶于乙醇。天然品大量存在于鱼精蛋白中,亦为各种蛋白质的基本组成,故存在十分广泛。   法定编号:CAS 74-79-3   分子式:C6H14N4O2分子量:174.20   熔点244oC(分解).经水重结晶后,于105oC失去结晶水.其水溶性呈强碱性,可从空气中吸收二氧化碳.溶于水(15%,21oC),不溶于乙醚,微溶于乙醇.   含量:99.0%-100.0%比旋光度:+26.9o--27.9o   透光率:≥98%氯化物:≤0.02%   硫酸盐含量:≤0.02%铁含量:≤10ppm   重金属含量:≤10ppm砷含量:≤1ppm   其他氨基酸:不得检验出。干燥失重:≤0.5%   灼烧残渣:≤0.10%PH值:10.5-12.0
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