魔芋胶

厂商 :鸿程化工产品有限公司

河南 郑州
  • 主营产品:
  • 香精香料
  • 食品抗氧化剂
  • 食品增稠剂
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商品详细描述
魔芋胶主要成分是葡甘露聚糖,是一种植物胶,与其它天然胶如黄原胶、瓜尔豆胶、刺槐豆胶等相比,其粘度更高,在PH值降低到3.8以下,仍保持稳定而不沉淀,且与其它胶如黄原胶、卡拉胶等复配后有极佳的协同效果,可使黄原胶的粘度大大增高。由于它具有水溶性、增稠性、稳定性、悬浮性、凝胶性、成膜性、粘接性等多种独特的理化性质从而使它具有广泛的应用价值。它在食品(应用于饮料,肉制品,豆制品,冷冻食品,果冻,布丁、果粒冻、朱古力冻、果酱,糖果,面制品等领域)、医药、化工、纺织、轻工和化妆品等行业应用十分广泛。
** 理化指标 **
色泽:白;粘度:>30000mpa.s;目数:120-200目;KGM:>90%;SO2:<0.3mg/kg;As:<0.5mg/kg;Pb:<1.0mg/kg;PH:6-7;水分:<10%


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