厂商 ：秦岭美食特产商行
陕西 西安市- 主营产品：
- 陕北清涧狗头枣
- 老闫家南瓜子
- 绿茶天竺山仙茗
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商品详细描述
陕北名小吃，名优老店，松软香甜
定边特产“炉馍”有一千多年历史，是陕北定边的传统美食。由于选料精、做工细，极其考究，历经千年，赢得了四海美誉，八方食客。人们都知“炉馍”好吃，但并不知道还有一个美丽的传说。 一六九七年康熙皇帝率师西征葛尔丹，四月初二从榆林出发，“羽辔行边六日程”来到安边堡，遂命大军宿营，自己扮成“脚户”私访，与当地人高善仁谈的开心，高将几位客人请回家，从里屋抱出一个罐子来，取出炉馍招待客人，客人品尝后，连声称奇，并向高了解了炉馍的做法。临别时高送了客人一罐炉馍，客人脱下马褂，赠于高。后来高发现褂内绣有龙图，方知万岁爷所赠。 时隔不久，朝廷派员专程来安边请高善仁赶做炉馍。此时，恰逢中秋，消息一经传开，各州、县衙官吏借机向朝廷进贡，为此各路商客炉馍生意火爆，“销东晋，售南庆，通西凉，出北塞”。民间则家家都以炉馍相馈。从此以后，百姓称做炉馍的面叫上面（皇上用之），麻油叫做清油（大清珍品），称铁炉为“鏊”（传说康熙帝看了铁炉后称鏊），百姓吃炉馍用双手捧着，传说是对圣上的敬重。安边东滩现在还保存着康熙皇帝品尝炉馍后书写的对联：“金炉不熄千年火，银鏊常留万家香。”
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