海盐鸵鸟蛋/献县鸵鸟蛋

鸵鸟蛋一般长达15公分，宽8公分，重量可达1。5公斤
    一公斤鸡蛋一般是14-15个左右，所以一个鸵鸟蛋大约相当21-23个鸡蛋
    蛋壳可以做工艺品.
    鸵鸟蛋有“蛋中之王”的美称，每个重达1.3千克以上，营养丰富，无胆固醇，内含7项有益物质即油脂酸占33.48%。
    其中：软脂酸9.1%；棕榈油酸2.96%；硬脂酸2.21%；
    鸵鸟蛋液口感细腻、味道鲜美、营养价值 极高。高蛋白(含有21种人体所需的氨基酸)、高钙、高铁、高锌、高硒、低脂肪、低胆固醇、低热量，可减少心血管疾病和癌症的发生。是国际公认的绿色健康食品；在国际上大为流行。