柠檬酸锌

厂商 :郑州优然化工产品有限公司

河南 郑州
  • 主营产品:
  • 食品添加剂
  • 酸度调节剂
  • 营养强化剂
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商品详细描述
柠檬酸锌  29  25kg/牛皮纸袋  含量: 99%   产地:瑞普  性状 白色粉末  CAS5990-32-9  用途:营养强化剂
分子式:Zn3(C6H5O7)2·2H2O  分子量:610.37  锌元素含量:32%左右 
【性状】白色粉末,无气味,微溶于水。  
【制法】柠檬酸和氧化锌反应制得。
质量指标:CP2010
【适用说明】柠檬酸锌为有机锌补剂,对胃刺激小,含锌量高,并且在人体内参与三羧酸循环,增强人体消化吸收功能,柠檬酸锌是存在人体母乳中的唯一的一种锌配合物,比牛奶中的锌更易于吸收,而且性能稳定,可用于糖尿病人补锌;柠檬酸锌作为常见的锌强化剂,它兼具有抗黏结剂功能性,故特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品;铁、锌同时严重缺乏时,选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。因其具有螯合作用,可增加果汁饮料的澄清度,而且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁饮料中应用广泛;也可广泛应用在谷类及其制品和食盐中。
【限量】依据GB14880GB2760ADI标准
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