丙酸钠

厂商 :滕州市中正化工有限公司

山东 枣庄市
  • 主营产品:
  • 醋酸钙
  • 丙酸钙
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商品详细描述

丙酸钠

英文名称:sodium propionate

CAS.NO.:137-40-16
执行标准GB25549-2010
分子式CH3CH2COONa
分子量96.06
性 能:白色晶体颗粒或结晶性粉末。无臭或略带轻微丙酸气味。有吸湿性,易溶于水,不溶于醇类。
用 途:在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂。面包、饼干的助酵剂、缓冲剂、果胶固化剂(凝胶作用),酵母食料肉类制品组织改进剂等。用于酿造,可增加糖化力,提高发酵能力。
 
质量标准
 
检测项目
GB25549-2010
FAO/ WHO1995
FCC IV
含量(以干基计)
99.0-100.5%
99.0%
99.0-100.5%
水分
1.0%
5.0%
1.0%
水不溶物
------
0.1%
------
10%溶液PH
------
7.5~10.5
------
(As2O3)
3 mg/kg
3mg/kg
-------
重金属(Pb)
4 mg/kg
10mg/kg
2 mg/kg
(Fe)
0.003%
50mg/kg
0.003%
碱度(Na2CO3)
通过实验
0.15mg/kg
-------

 
包 装:内衬聚乙烯塑料袋.外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg
 
贮 存:本品应密封贮存于干燥通风的仓库中,防止雨淋受潮,存放时与有毒物品分开。
 
运 输:运输装卸时应轻装轻放。防止包装破损。
 
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