白吉馍培训

好再来腊汁肉夹馍闻名全国，是著名的经济型快餐食品，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉而扬名中外，深受人们喜爱。99年被国家商业部评为“饮食优质产品金奖”并被中国烹饪协会评为“中华名小吃”。
好再来白吉馍是用上好面粉揉制后做成饼形，置铁铛板上略烤成型，放入炉膛侧立,上下隔着铁铛板的炭火烘烤,稍顷翻面,双面焦黄即可。上品白吉馍揉制充分,火候恰到好处。制好的白吉馍形似“铁圈虎背菊花心”，皮薄松脆，内心软绵。
经营秘诀： 腊汁肉夹馍一般黎明时分就开始营业，但在卖腊汁肉夹馍的时候还有一个讲究，那就是只能肉等馍，决不能馍等肉。为什么？假如烙好一大堆白吉馍等着夹肉，馍放的时间稍微一长就皮软了，也就失去了白吉馍皮焦酥，瓤绵软的口感。卖肉夹摸的时候先将已经酥软的肉慢慢的从锅中用漏勺托出，放到案上，用刀将肉的精肥分均，等摸出锅。馍一但出锅，就将刚出锅的热馍立即送到肉案，随即将刚出锅的热馍从侧边刨开将肉夹入馍内，再在馍上裹一条三指多宽，一扎多长的白麻纸递到食客手中。这时的腊汁肉经热馍一夹，腊汁肉中的腊汁就全部浸入馍瓤之中，馍瓤含腊汁为饱和状并有少量的腊汁从焦酥的馍皮开口处溢出。

好再来小吃培训学校常年招生，随到随学，包教包会，学会为止，不限时间，学习方式理论与实践相结合，以实践操作为主，手把手传授技术，指导开店，成本控制，价格定位，所学技术终身免费升级！
小吃系列：1.秦镇米皮2.五香芝麻凉皮 3.宝鸡擀面皮 4.烙面皮 5. 川味骨汤麻辣烫 6.重庆酸辣粉 7.香菇鸡丁米线系列 8.腊汁肉夹馍 9.香辣面 10.武汉热干面 11.金汉江朝鲜面 12.七香凉面 13.鸡丝牛筋面 14.气味飘香辣椒油 15.不辣红油 16.大料配方配料 17.花生牛奶蒜 18.高汤制作 19.千里香馄饨 20.骨汤串串香 21.奇味飘香辣椒油 22.砂锅土豆粉全套（三鲜土豆粉、麻辣土豆粉、香辣土豆粉、两掺土豆粉、酸菜土豆粉、榨菜土豆粉、西红柿牛腩土豆粉、黄瓜肉片土豆粉、牛肉土豆粉、鸡块土豆粉、排骨土豆粉、肉丸土豆粉、凉拌土豆粉）。
承诺：我们一次性收费，随到随学，现场教学，自己动手操作,老师在旁边指导，一对一的讲解，包教包会，管吃管住 ，让你学会学好学满意，您开业我们老师指导，免费技术咨询升级, 终身免费技术支持服务。学不会不收学费。收费合理，莫失良机

新乡市好再来小吃培训总部餐饮管理有限公司
河南省 新乡市“好再来”特色风味小吃推广中心
     
地    址：新乡市高新技术开发区好再来小吃培训部
      
财富热线：15516561968 18790554595
     
联 系 人：  金师傅　崔师傅 在线qq：1162852486 1580597396
     
网    址：www.xxhzl.com
乘车路线 ：新乡市火车站或汽车站乘 9路、33路、39路到和平路口向阳新村【新乡市开发区   人民银行即到 】

开特色小吃店，赚钱稳，是返乡农民工、下岗职工、待业青年、应届毕业生就业致富的好门路。