蒸肠粉机肠粉的做法

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肠粉的做法其实很简单，工具：北京蒸肠粉机价格,米浆：水磨米肠粉,原料：老包米或糙米500G  小麦生粉50G  清水600G  沸水100G  精盐10G,肠粉制作方法：1、将制作好的米浆（现在餐厅为了图方便,一般是使用肠粉专用粉按1：1.5比例调配而成）置于特制的多层蒸笼中或自动蒸肠粉机布上逐张蒸成薄皮。分别铺上其它配料（肠粉的做法传统上多为已经预先切碎的牛肉或猪肉、鱼片、虾仁、油条等），蒸熟后卷成长条，切断上碟。北京蒸肠粉机价格因其形状为长条形，与猪肠相似，故取名肠粉。3、有加入馅料的叫牛肉肠、猪肉肠、猪肝肠、鱼片肠、虾肠或炸两等等；而不加馅的则称斋肠；自动蒸肠粉机制作的米浆中加入糖或者芝麻的叫甜肠。肠粉的做法除了专用的器具，还需要娴熟的动作——“一倒”、“一撒”、“一推”（或“一盖”）、“北京蒸肠粉机价格一拉”（或“一提”）、“一卷”和“一切”，经过这六个连贯的动作，一碟肠粉就新鲜出炉了。“一倒”是指将米浆倒入蒸盘或布上；自动蒸肠粉机价格“一撒”是指加入馅料；（可以是玉米粒，肉碎，肠粉的做法花样百出，根据需要添加）“一推”是指将蒸盘推进去；“一拉”是指拉出蒸盘；“北京蒸肠粉机一卷”是指卷成长条状；“一切”是指将整条肠粉切成段，只要您用心去做，就没有做不到的事,欢迎您选购.