食品级柠檬酸钙粉

钙的吸收除过去假设的单离子吸收外，尚有一种以柠檬酸钙复合物形式吸收的机制； 柠檬酸钙与一般钙源不同，食品级柠檬酸钙添加剂，对其他营养素摄取影响较小，它仅影响包括铁质在内的其它矿物质吸收； 柠檬酸钙盐可增进锌的吸收。

作为钙质强化剂，柠檬酸钙味道平和，气味适中，吸收率高，滨州食品级柠檬酸钙，可用于多种食品的强化，出口食品级柠檬酸钙，包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保持康健品和谷物制品等等。另外还可在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂等等。

柠檬酸钙的作用和功效

对于现在的柠檬酸钙已经在我们日常吃的很多食物中都含有了，比如酸奶等，柠檬酸钙是一种可食性钙，如果说它与牛奶结合的话，可以对结1石起到很好的效果，主要是因为它可以人体内的结1石相结合，从而达到去除结1石的效果；另外来说柠檬酸钙还可以有效的分解人体内的脂肪，从而达到减肥的效果。但是它只是起到分解脂肪，如果想要用它来减肥的话，需要配合一些其他的减肥类食物一块儿服用。此外需要说一下柠檬酸钙虽然对于人体有这样那样的功效，但是人们千万不可形成依赖。

提取工艺用石灰乳中和柠檬酸溶液，食品级柠檬酸钙颗粒，经过滤、洗涤、干燥得成品。也可以蛋壳为原料，经清洗、粉碎、煅烧制成石灰乳，然后用柠檬酸溶液中和，再经过滤、水洗、干燥得成品。

柠檬酸钙盐是一种优良的营养强化剂、络合剂、溶液缓冲剂，在食品及化学等领域具有重要的应用价值;现有技术中柠檬酸钙盐必须使用较高纯度的柠檬酸和高纯度轻质碳酸钙或氢氧化钙、氧化钙反应得到，因此生产成本过高。

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