植物印花糊料

海藻酸钠和壳聚糖均是wu毒、生物相容性好、可生物降解的天然高分子材料，且具有一定的保健功能。海藻酸钠-壳聚糖已 被应用于生物医学中控制释放、细胞培养及微反应器、人ti器guan和基因运载工具，以及分离介质等领域。其应用效果良好， 应用前景十分广阔。

随着工农业的发展，大量污染物包括重金属排入河流，使水质恶化，水体重金属污染已经成为当今上严重的环境问题之一，海藻酸钠作为吸附剂直接吸附和作为固定化细胞的载体，对重金属的去除。分析表明，印花糊料厂家，海藻酸钠以其特有的结构和性质在重金属污染治理方面有较好的应用，具有广阔的发展前景。

分子式分子式为 (C6H7NaO6）x，分子结构如右图pH值海藻酸钠微溶于水。它溶于碱性溶液，使溶液具有粘性。海藻酸钠粉末遇水变湿，微粒的水合作用使其表面具有粘性。然后微粒迅速粘合在一起形成团块，团块很缓慢的完全水化并溶解。如果水中含有其它与海藻酸盐竞争水合的化合物，则海藻酸钠更难溶解于水中。水中的糖、淀粉或蛋白质会降低海藻酸钠的水合速率，纺织印花糊料，混合时间有必要延长。单价阳离子的盐（如NaCl）在浓度高于0.5%时也会有类似的作用。海藻酸钠在1%的蒸馏水溶液中的pH值约为7.2
在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品组织的粘结性，印花糊料，使其拉力强、弯曲度大、减少断头率，特别是对面粉含量较低面筋，效果更为明显。在面包、糕点等制品中添加海藻酸钠，可改善制品内部组织的均一性和持水作用，延长贮藏时间。在冷冻甜食制品中添加可提供热聚变保护层，改进香味逸散，提高熔点的性能。海藻酸钠可做成各种ningjiao食品，保持良好的胶体形态，不发生渗液或收缩，适合用于冷冻食品和人造仿型食品。
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